酸奶，悠着点喝

一名中学生逞强惹祸一次喝下１３袋酸奶差点送命

据报道：一名初一的学生在和伙伴们一起喝酸奶时逞强，一次竟喝下１３袋酸奶，结果差点要了性命。某市几名小学生请两名刚上初一的“大哥哥”喝酸奶，在一冷饮摊前坐下后，其中一姓胡的“哥哥”吹嘘说他特别能喝酸奶，一语即出，激发了其他小伙伴，其中请客的同学说，只要你能喝，尽管喝，看你能喝多少。在众伙伴的激将下，这名姓胡的同学一次竟喝了１３袋酸奶。喝下后不久，胡某感觉浑身发冷发抖，很不舒服，赶快跑回家睡下。过了一会儿，胡某开始上吐下泻。胡某的反常吓坏了他的妈妈。当日下午４时许，其母将胡某送往急诊科救治，被医生诊断为急性肠炎，经救治才脱险。

世界上各种运动和活动都可以创吉尼斯世界纪录，其中包括吃某种食品的多寡在内。然而，当你想创这样的纪录，或在跟朋友打赌、开玩笑逞能的时候，一定要持科学的态度，慎重从事。否则，就有可能出现意外，从而发生不该发生的事故。

例如，一位外国妇女为了创吃辣椒的纪录，因过多食用辣椒导致心动过速而发生昏迷，经抢救方脱险。上述新闻中的男孩也是因为在同学们的簇拥下打赌逞能，喝酸奶过量导致又拉又吐，经急诊抢救才获生的。

由于食物的种类各异，含的成分不同，可发生食物中毒或因食物的污染而感染急性肠胃道疾病及损害有关脏器。新闻中所述的男孩可能由下列各种原因引起发病：１、容量过大，急性胃扩张。１３袋酸奶有２６００ｍｌ，超过儿童的胃容量。２、消化不良。１３袋酸奶含６７．６克蛋白、７４．１克脂肪，对于一个１３岁的小孩来说，一次性摄取这么多高蛋白、高脂肪食物，容易发生消化不良。３、酸奶是以纯牛奶为主要原料，添加了甜味剂，经乳酸菌发酵而成。酸奶的本身有酸味，喝多了会使胃内的ＰＨ值偏低，胃腔酸碱度偏酸，对胃粘膜有损害。４、因酸奶是经乳酸菌发酵而成，喝１３袋酸奶肯定会导致乳酸菌过量，一次性服用这么多可引起肠道内菌群失调。５、如果在销售和运输过程中有过期、变质的情况发生时，也可能引起急性肠胃炎。６、酸奶是乳剂，冬季又经常置于低温储藏箱出售，大量进食过冷、乳状食品对胃粘膜不仅有不良刺激，而且也不易排空。所以，这位男孩喝了１３袋酸奶后会又拉又吐，经抢救方脱险。此外，大量高蛋白、高脂肪食物尚可引起急性胆道感染和急性胰腺炎。如果在夏季，酸奶因在制造过程中的污染，引起食用者患急性胃肠道感染则更加危险。患者发病后，可由于大量的吐、泻引起脱水、水电质代谢紊乱、酸碱失衡失调、酮症等，严重的可引起昏迷、休克。

为了避免这类事故的再次发生，应该进一步强调：注意各种食品的成分和生产日期，不吃过期食物；进食要适量，注意饮食卫生；因为饮食不当而发生症状时要及时就诊。就这位学生因逞强而发生事故的情况来说，也应注意青少年的精神卫生，加强对他们的思想教育，不要因打赌、逞强而做一些糊涂的事，不仅伤害自己的身体，还给家长增添了精神上和经济上的负担。