遵义开发成功南瓜保健饮料

最近，遵义市南瓜保健饮料厂利用贵州大学生物工程学院提供高新技术，把当地不起眼的南瓜资源经过深加工成为南瓜系列食疗食品，投放市场后，受到欢迎。

遵义市南瓜保健饮料厂采用当地丰富的优质南瓜资源、先进的加工设备以及合理的工艺技术，开发生产的“遵乐”南瓜汁，保留了南瓜的营养成分和独特风味，饮料口感清香、瓜汁润喉，成为贵州首家实现产业化生产的南瓜饮品。产品经卫生部门检测，各项指标符合国家规定的安全标准，“遵乐牌”南瓜饮料系列产品，已被中国商业联合会食品安全办公室及商业科技质量中心评选为“中国消费者市场安全放心畅销品牌”。

由于南瓜富含淀粉、果胶、脂肪、还原糖、多种氨基酸、维生素、矿物质，是一种极具营养和食疗保健价值的食品。近年研究发现，南瓜中的果胶能形成胶样的“植物纤维基质”，延缓某些营养成分的排出，有益于预防和辅助治疗糖尿病；南瓜中所含的生物碱能催化分解致癌物质亚硝酸，加快肾结石和膀胱结石的溶解，帮助消除人体内多余的胆固醇，防止动脉硬化；南瓜中含有丰富的瓜氨酸，有驱除人体寄生虫的作用；南瓜还具有明目、降脂和改善喘病的作用。据遵义市南瓜保健饮料厂厂长周福应介绍，“遵乐”南瓜汁上市后，已吸引了众多前来订货洽谈的客商，证明南瓜深加工系列健康食品确实具有良好的市场开发前景。