红薯受到黑斑病菌（一种霉菌）的污染，就会使表面出现黑褐色斑块。黑斑病菌排出的毒素中含有番薯酮和番薯酮醇，会使番薯变硬、发苦，所产生的剧毒对人体肝脏影响很大。这种毒素即使用煮、蒸和烤的方法均不能使之破坏。故无论是生吃或熟吃有黑斑病的番薯，均能引起中毒。
食霉变红薯中毒的症状为胃部不适、恶心、食欲减退，严重的有呕吐、头昏、四肢乏力、麻木等中毒表现。病死率可达16％。
预防黑斑病番薯中毒的方法主要有以下两点：
第一，不要吃变质、发硬、味苦的番薯和霉变的番薯干。
第二，储存番薯前，要将番薯表皮晒干。地窖应选择地势高、干燥、不漏水处，垫草要洁净。种在低洼处的甘薯或被水淹过的番薯应尽早食用，且不宜作种子。
一、你用的是热水还是凉水？有人习惯在滚烫的热水中投入几粒枸杞，殊不知滚烫的热水会把枸杞的营养成分破坏掉。也有人习惯用凉水泡枸杞，不过凉水泡枸杞是没有效果的。泡枸杞的最佳温度应控制在65度至80度之间，冲泡的时间应达到30分钟。二、完了枸杞该
有一种说法，女性在例假期间不能吃芒果，因为芒果有一定的止泻作用。这种说法是真的吗？众所周知，女性例假是由于子宫内膜脱落引起的出血现象儿，芒果中并不含有影响子宫内膜的成分，所以不会对例假有明显影响。对于经期女性可以适当食用芒果，但要注意芒果属
很多人怕冷，手脚冰凉，在中医体质学说上称为阳虚体质。阳虚体质就是阳气不足，体内产生的热量不够，阳气不够自然就会出现怕冷的状态。这种体质的人，女性多于男性，年轻人更多一些。艾灸借助灸火的温和热力和药物的作用，腧穴的功能，通过经络的传导起到温通
例如清淡饮食就是水煮青菜，荤腥不吃、油盐不进等极端做法，非但不利于营养均衡，还会导致体质下降，让人更容易被疾病侵扰。清淡饮食的一个标准是少油、少糖、少盐忌重口味，以及尽可能多的采用蒸的方式烹饪。
夏天湿气重，气候是一个大因素，为什么很多人一直去湿，湿气还源源不断呢？甚至在干燥的秋季也是湿气满满。主要有两个方面，一方面：脾胃比较弱，运化能力不足，很多食物进入身体没有变成气血精液，而是变成痰湿。所以对于脾虚的人而言，在祛湿的同时还要健脾