鹿鞭1只，罐头蘑菇90克，带皮猪肉．1000克，海米30克，嫩母鸡500克，干贝30克，味精、料酒、胡椒粉、鸡油、葱、姜、精盐、鸡汤各适量。将鹿鞭温水泡透，用刀沿纵向剖开，将尿道尾用刀削掉，再用开水将外皮烫掉，放锅内用开水煮1小时左右，用冷水洗净，放锅内，加鸡清汤、干贝、海米、净嫩母鸡，洗净猪肉、葱、姜共炖烂。将炖烂的鹿鞭取出切成斜片。锅内注入鸡汤，加入蘑菇(大的切四半，小的切两半)，料酒、胡椒粉、盐、鹿鞭片同烩，最后加味精，淋上鸡油即成。
本汤菜以鹿鞭、蘑菇、海米、干贝等为主料而成，鹿鞭有壮元阳、益肾精之功效，与开胃、理气之蘑菇，补虚益气血之母鸡肉，补阳益肾强精之海米，数料合用，则具滋阴补阳、益肾暖宫之功效。适于阳痿早泄，腰膝酸软及慢性睾丸炎，女子宫寒不孕等患者食用，健康人食用能增强体质。
阴虚火旺病人慎用。
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【酒方名】葱豉黄酒汤【来源】《偏方大全》【配方】葱30克，淡豆豉15克，黄酒50克。【制法】先将豆豉放砂锅内，加水一小碗，煎煮10分钟，再把洗净切段的葱（带须）放入，继续煎煮5分钟，然后加入黄酒，立即出锅。【主治】风寒感冒，发热，头痛，虚烦
【酒方名】葱豉酒方【来源】《圣济总录》【配方】葱（切）一握，豉（绵裹）五合。【制法】上二味，以水三盏，煎至二盏。【主治】治乳石发，心痛胀满，饮热酒不解。注意：即使是泡制的酒方，过量饮用仍然会有害健康。
【酒方名】聪耳磁石酒【来源】《经验方》【配方】磁石30克，木通、石菖蒲各80克，白酒1700克。【制法】将磁石捣碎，用纱布包裹；石菖蒲用米泔水浸2日后切碎，微火烤干。把3味药装入纱布袋里，与白酒同置入容器中，密封浸泡7天后即可服用。【主治】
【酒方名】崔氏苍耳酒【来源】《外台秘要》【配方】苍耳（八月收，含茎叶花实）一石，牛膝根一升，松叶二斗，商陆根（白色者）二升，鼠粘根一斗。【制法】上五物皆剉讫，以水两石五斗，煮取六斗汁。如釜小可分煮之，即分三斗汁。将浸曲一斗二升，高量其曲，加
【酒方名】崔氏侧子酒【来源】《外台秘要》【配方】侧子（炮）四两，生石斛（碎）八两，磁石八两，独活三两，秦艽三两，甘草（炙）三两，紫苏茎一握，前胡四两，防风三两，茯苓八两，黄苓三两，五味子四两，防己三两，桂心二两，丹参三两，蜀椒（出汗）二两，
【酒方名】催生马齿苋酒方【来源】《普济方》【配方】马齿苋。【制法】绞取自然汁三分，入酒三分。【主治】疗难产二三日不下。注意：即使是泡制的酒方，过量饮用仍然会有害健康。
【酒方名】大补中当归酒【来源】【配方】当归、续断、肉桂、川芎、干姜、麦冬各40克，芍药60克，吴茱萸、干地黄各100克，甘草、白芷各30克，黄芪40克，大枣20个，酒2公斤。【制法】将上药共碎细，布包，用酒浸于净器中，经1宿，加水1公斤，煮
【酒方名】大豆蚕沙酒【来源】【配方】大豆250克，云苓、蚕沙各126克，黄酒1.5公斤。【制法】先将后2味碎细，用酒浸于净器中；别炒大豆，令声断，急投入酒中，封口，7日后开封，去渣备用。【主治】头痛烦热，肌酸体重，身痒，背强口噤及女子产后中