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杞子炖羊脑

【来源】

民间方

【原料】

枸杞子50克,羊脑1具,食盐,葱,姜料,酒,味精各适量。

【制作】

1.将枸杞子、羊脑洗净(注意不要把羊脑碰破),放入铝锅内,加水 适量,放食盐、葱、姜、料酒,隔水炖熟。

2.食用时,加入味精少许即成。

【用法】

每日2次,佐餐食。

【功效】

补肝肾,益脑安神,强身。适用于肝血虚所致的头痛、头 晕、癫痫等症。

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