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防癌症的九要素

·少吃含脂肪多的食物,如肥肉、油炸食品,必免身体过于肥胖。

· 多吃新鲜蔬菜、水果、菇类等,以增加维生素。

· 少吃熏制及腌制的食物,如泡菜、烧烤的各种肉类等,因这类食物含有3,4-苯并芘和亚硝胺类致癌物质。

· 多吃含粗纤维的食物,如粗粮、芹菜、海带等,以促进肠蠕动。

· 少吃含糖量高的食物,如各种甜食及高糖饮料。

· 多吃含维生素A、B及胡萝卜素食品,如鱼、蛋、奶及大豆制品。

· 少吃辛辣食物及调味品,如肉桂、茴香、花椒、肉蔻等。

· 不吃发霉变质食物,如发霉的花生米、豆类、油脂等,因霉变食物中的黄曲霉毒素是强致癌物。

· 合理进补能提高人体免疫力的某些食品,如鲜蜂王浆、人参等,有抑癌功效。

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