泥鳅鱼又名鳅鱼，形似鳝鱼，但比其小，因长期沉于泥中生长，故名泥鳅。它是一种高蛋白低脂肪的水产品，肉质细嫩，营养丰富，又有很高的药用价值，因此被称为“水中人参“，并为时下初夏食之最佳。中医对它的补益和药用价值历来很重视，认为它有调中益气、祛湿解毒、滋阴清热、通络益肾的功效，同时亦是消肿保肝的佳品，对肝炎有一定的疗效。
因为泥鳅含高于一般鱼类的钙和铁质，还能补钙。豆腐滚泥鳅是养肝的食疗汤水，有退黄疸的作用，还可提高血清白蛋白。它亦是夏日家庭汤水之一。
材料：豆腐2块、泥鳅300克、生姜2片。
烹制：豆腐漂洗净，切小块；泥鳅用盐或温水洗去黏液，再洗净，去脏杂，慢火煎至微黄，并溅入少许清水。在镬中加入清水1250毫升(5碗量)和姜，滚沸后，下泥鳅，滚至熟，再下豆腐，滚后调入适量食盐便可。此量可供3～4人用。
现在的生活充满了快节奏，很多人看多了城市的喧嚣，开始选择去一些大山深处旅行，虽然没有高科技，例如电脑无线网等，但是他们那里的空气没有污染和雾霾，而且每个旅行的地方都有自己独到之处；有一个地方，那里的女人头发常年乌黑油亮发质特别好，而且据说是
以前听说，人们是用皂荚树的果子来进行清洗东西的，一直觉得非常的神奇，很想知道皂荚树到底有什么作用?皂荚，又名皂角树，是我国特有的苏木科皂荚属树种之一，生长旺盛，雌雄异株，雌树结荚能力强，皂荚果是医药食品、保健品、化妆品及洗涤用品的天然原料，
我们的中药材中，不仅仅是只有一些块茎，或是一些叶片才可以入药的，植物的每一个部分都有自己的一些独特的价值，比如说我们很多的中药还会使用植物的种子来治疗一些病症，例如葶苈子;葶苈子，它就是一类种子作为药材的典型，那么，葶苈子别名到底叫什么呢?
白前是双子叶植物药，我们在服用这种中药期间建议吃一些清淡易消化的食物，避免吃辛辣刺激性食物，尽量要保持大便通畅，通过掌握白前的注意事项可以有效的提高药物的价值，那么孕妇吃了白前会有哪些不良影响呢?接下来我们一起来学习关于中药白前孕妇可以吃吗
大家都知道海带，也知道海带含碘量非常丰富，可以预防甲状腺肿病，就是我们所说的大脖子病，是一种对身体非常有用的食品，那大家知道昆布是什么吗?它和海带外观极为相似，也是很好的碘性食品，但是又有很多不同，所以今天让我们来了解一下昆布和海带的营养价