典蕴文化网>中医中药>中医知识>香菇保健饮料制法

香菇保健饮料制法

日本开发的香菇保健饮料,其制造技术有吸收率高、甜味好的优点。富含β-1.3葡聚糖酶,甲壳酶等40余种酶类,多糖、多肽、氨基酸、维生素B12、麦角甾醇等几十种有益成分,经常饮用,可以降低血压,治疗高血脂,清热解毒。

制作方法:将甘蔗、甜菜粉碎,干燥使含水50%~70%,并加入米糠作补充营养,装入耐热性好的聚乙烯袋中或塑料瓶中,常法加热杀菌,接入固体或液体种菌,移入能调节温度(22℃~20℃)和湿度(60%~65%)的培养室内进行培养。当培养基表面出现散落菌丝体现象,菌丝体在培养基上完全成熟时,药效成分的代谢和酶类代谢充分,药效最好。然后,从袋中取出培养基与菌丝体,用粉碎机粉碎成粉状,将粉状物充填到容器中,加水(pH5.0),加热(30℃~35℃加热1小时,45℃~50℃加热2小时),促进菌丝体的自溶及充分进行酶反应,再将悬浊态的自溶液与含菌丝体的培养基进行袋加压过滤,膜滤器再过滤,得无菌香菇保健饮料。

猜你喜欢

  • 木芙蓉叶提取物是什么?

    众多的花草可能表面看起来并没有什么过人之处,只适合插在花瓶上供人观赏,然而随着知识社会的进一步深入,技术的发展,花草内部的元素很多时候也被当成是一种药剂,木芙蓉叶,是一种干燥叶片,有叶柄,粗约0.3厘米,黄褐色;叶片大形,常折叠,叶面灰绿色

  • 蛇胆怎么吃更有营养价值

    人们嗜爱于世间之物给予我们的优待,虽然这些优待是天生的,但如若我们不加处理直接享用,有时却会出现暴殄天物的错误,蛇胆,是蛇体内贮存胆汁的胆囊,蛇胆性凉,味苦微甘;具有祛风除湿、清凉明目、解毒去痱的功效;可调补人的神经系统,内分泌系统和免疫系

  • 乌蛇胆的功效与作用

    乌蛇胆,是乌蛇体内贮存胆汁的胆囊。所有的蛇胆都可入药,特别是金环蛇、银环蛇、眼镜蛇、眼镜王蛇、五步蛇、蝮蛇的胆,更是入药的宝贵原料。那么,乌蛇胆的功效与作用具体有哪些呢?01祛风除湿、清凉明目乌蛇胆性凉,味苦微甘;具有祛风除湿、清凉明目、解

  • 青葙子的功效与作用

    青葙这个名字不为人所熟悉,大多数并不知道它就是野鸡冠花、狗尾花。青葙子为苋科植物青箱的干燥成熟种子,能清热泻火,明目退翳。 那么,青葙子的功效与作用具体有哪些呢?01治头痛青葙子可用于治疗风热头痛、血压偏高等,可与夏枯草、菊花、桑叶等同用。

  • 拳参的功效与作用

    中药拳参为蓼科植物拳参的干燥根茎,又名紫参,全国大部地区均有分布,拳参主产于东北、华北、山东、江苏及湖北等地。春季发芽时或秋季茎叶将枯萎时采挖拳参,除去泥沙,晒干,除去须根,切片生用,传统认为拳参有清热解毒,凉血止血,镇肝息风的功效。那么拳