典蕴文化网>中医中药>中医知识>竹笋眉豆煲鲤鱼清热健脾

竹笋眉豆煲鲤鱼清热健脾

春日时竹笋尤为鲜美,有人却认为是湿热之物,其实不然。《本草求原》曰:“竹笋,清热除痰,同肉多煮,益阴血,痘疹血热毒盛,不起发者,笋尖煮汤及入药,俱佳。”它能清热化痰,利隔下气,利水消食,治痰湿内停、胸闷脘胀、二便不利、发痘疹。只不过平素脾胃虚寒、结石、腹泻便溏者忌食而已。鲤鱼亦是此时最为肥美鲜味,中医亦认为鲤鱼能健脾开胃、利水消肿。以竹笋眉豆红枣煲鲤鱼汤,鲜美可口,是春日靓汤之一。并能辅助治疗足胫浮肿麻木、身重困倦、二便不利等。

材料:鲜竹笋1棵、眉豆60克、红枣2个、鲤鱼1条、猪瘦肉100克、生姜3片。

烹制:竹笋去外皮,洗净横向切薄片,并“飞水”;鲤鱼宰杀洗净,慢火煎至微黄,溅入少许水;其余各物洗净,红枣去核。一起与生姜放入瓦煲,加入清水2500毫升(10碗量),武火煲沸后,改文火煲1个半小时,下盐便可。为3~4人量。

猜你喜欢

  • 中医治疗结节类疾病的一个专方

    那么今天我就跟大家介绍一个中医治疗结节类疾病的一个专方,小方,我给它起名为结节病专方,为什么这么讲啊?消瘰丸全方一共三味药,可以配合在我临床工作当中很多方剂当中进行什么起到消结节,散结节的目的,我们来看一下这三个药有什么呀?玄参,浙贝母再加

  • 怎样安全过冬,医生给你3点忠告

    那么今天我就借着人民日报的金句,也给大家提醒这个冬天医生给你的三点忠告。第一点呢,人民日报说了口罩,那么我给它加上疫苗,别乱跑。什么意思啊,这个冬天依旧是不可懈怠,不可放松的一个冬天,一定重视疫情的防护,戴好口罩,打好疫苗,不要随处乱跑。那

  • 腹部不同位置疼痛是什么原因?

    医学当中唉比较常见的对腹部脏器的划分,它有一个九宫格的分法,就是啊,把人体的这个腹部唉心口窝以下,耻骨联合以上这一片区域呢,它分为九个区域,第一个上腹部,上腹部在右侧,它叫右上腹,它主要是肝,胆这个器官的所在位置。那么中腹部呢?是胃和胰腺所

  • 老年人少吃这3类食物,健康又长寿

    第一。过咸,这个问题尤其在东北,我要特殊强调一下,因为我们东北人口味偏重。吃的一些东西就得是啥呀,太咸点儿的,那有味,入味,所以说老年人过咸绝对没有好处,因为过咸的话它会导致我们什么,这种体内的水液潴留过多,也就是说白了与我们这种高血压发病

  • 久坐的4个危害,早知道早避免

    首先呢,久坐对于这种血液循环的一个影响,久坐它容易造成我们人体的这种气血流通迟滞,继而呢,对这些有一些冠心病,脑血管疾病,高血脂的患者朋友,那么是不太友好的,对于这些类疾病造成不利的影响。所以说有这些基础疾病的朋友们呢,一定要注意这一点。第