厨房“强钙”有办法

老人常常缺钙，但吃钙片往往效果并不明显，其实在饮食方面很容易做到补钙强钙。想“强钙”就要在烹饪时，尽量去除影响钙吸收的因素，学学以下聪明6招：

常用醋烹制荤菜

糖醋鱼、糖醋排骨等是最利于钙吸收的菜肴，因为醋是酸味食品，不仅可以去除异味，还能使鱼骨、排骨等荤食中的钙溶出。鱼骨、排骨中的丰富钙质，在酸性环境中，也最容易被吸收。

豆腐和鱼一起炖

鱼肉中含有维生素D，可促进豆腐中钙的吸收，使钙的生物利用率大大提高。

菠菜、苋菜等含草酸蔬菜先焯一下

在消化道中，菠菜、苋菜中的草酸容易与钙结合成一种不溶性的化合物，影响钙的吸收。由于草酸易溶于水，烹调前在沸水中把菠菜、苋菜等焯一下，除去草酸，再烹饪就不会形成不溶性的草酸钙了。

西红柿炒鸡蛋、雪里蕻炒黄豆

维生素C能促进钙的吸收，而西红柿是富含维生素C的食品，与鸡蛋同炒，西红柿中的维生素C可使钙的吸收率提高。雪里蕻也富含维生素C，与黄豆同食，同样可使钙的吸收、利用大大提高。

把大米先在温水中浸泡一下或多做发酵面食　因为大米和白面中含有很多植酸，可以与钙形成不溶性的植酸钙，影响钙的吸收。为此，可将面粉发酵，或把大米先在温水中浸泡一下，能去除部分植酸。(谷

月)

出汗是人体排泄和调节体温的一种生理功能，但是出汗的方式、汗量、汗色和汗味发生改变，则为病理现象，颇为某些疾病的前兆。正常情况人体的头面部容易出汗，因为头面部人体的一身阳气所在，头为诸阳之首，所以阳热之气首先表现在面部。因此，活动后，特别是大

一，胃肠积滞有内热，大便干燥容易造成便秘。二，宝宝喝水少，蔬菜吃的少，进食纤维素的含量很低，肠蠕动弱，会造成大便秘结。三，宝宝拒绝排便，因为肛门有痔疮或肛裂，排便时疼痛，所以拒绝排便。长期不排便可导致大便更加干燥，不容易排出，形成恶性循环。

第一，脾胃不好有可能消化功能比较差，要注意调整饮食结构，不吃生冷辛辣刺激的食物，也不要吃过硬、过酸、过烫的食物。建议饮食易消化，适当摄入蛋白类食物，少吃油腻肉食。第二，注意三餐规律，饮食有节，千万不能暴饮暴食。第三，饭后要尽量适当活动，避免

扭脖子的时候发出响声，就是所谓的颈椎弹响，一般有四种原因会出现这样的弹响。一、颈椎关节间有小气泡。如果人体关节间的滑液之中存在气体的话，那我们扭转脖子时气体就会快速释放形成气泡，就有了我们听到的咔咔的声音。二、肌腱韧带与关节摩擦。长时间低头

一、体质问题有的人天生体质偏热，所以比体质偏寒的人来说更容易上火。二、饮食问题，平时经常吃辛辣刺激的食物以及油腻的食物，或者长期进食补阳之品，损伤阴液，容易上火。三、作息问题以及情绪因素，熬夜伤阴，烦躁易怒亦伤阴，两者也会导致上火。上火的原

脸上出汗怎么回事