食疗防贫血

中医所称的血虚与红细胞及血色素的不足相似，表现为面色萎黄、指甲苍白、气短、乏力、心悸、头发枯黄、头晕目眩、月经量色淡等。而白细胞下降初期多没有症状，严重时会有气短、乏力、溏泻，脘腹胀满等与中医称的气虚多有相似。补养气血中医用传统的中药，作用较西药升血药作用缓慢但持久，一般少有大起大落的现象。中西两法并用对纠正贫血优于单一的方法。

常用的补血中药有当归、党参、熟地黄、白勺、龙眼肉、阿胶、鹿角胶等。

饮食中应注意高蛋白、维生素B族和维生素C的食品及含铁丰富的饮食。有益的水果有苹果、大枣、荔枝、香蕉等。此外还应多食用黑木耳、香菇、黑豆、芝麻等食品，也有益于补养生血。

有益于纠正贫血的食疗药膳介绍如下：

1．腔骨500克清水煮熟，加大枣50克，香菇100克，再煮半小时，酌加盐及少量调料，喝汤吃肉。

2． 荔枝、大枣、桑椹子各等量用糯米煮粥，早晚饮用。

3．龙眼肉、熟地黄各100克，加水适量，文火煮约半小时，加入阿胶30克，红糖少量，化开调匀即可食用。

4．猪心或羊心两具切块，水煮至熟，加入黑木耳约100克，胡萝卜切块100克，调料适量炖熟即可。

5． 蛤蚧一对除去头足，白人参50克、枸杞子100克、当归100克、沙苑子100克装入广口瓶内，倒入白酒超过中药约一厘米，每日搅动，半个月后，酌加蜂蜜口服，每天1~2次。