硒是一种较桸有的准金属元素，到七十年代才列为人体必需的微量元素，它的需要量和中毒量之间比较接近，有机硒的化合物比无机硒的化合物毒性低，天然食品中硒含量很少，目前的硒的产品大多为含有机硒的各种制品。
一、硒的主要生理功能
1、是谷胱甘肽过氧化物酶的组成成分，清除体内过氧化物，保护细胞和组织免受过氧化物的损害。
2、非酶硒化物具有很好的清除体内自由基的功能，可提高肌体的免疫力，抗衰老。
3、可维持心血管系统的正常结构和功能，预防心血管病。
4、是部分有毒的重金属元素如镉、铅的天然解毒剂。
5、有效提高肌体免疫力，具有抗化学致癌功能。
6、预防和治疗克山病和大骨节病。
二、硒的盈缺和健康
硒缺乏是引起克山病的一个重要病因。缺硒会诱发肝坏死，缺硒会诱发心血管疾病。人轻度或中度缺硒，征兆和症状不明显。摄入过量的硒将引起硒中毒，其症状为：胃肠障碍、腹水、贫血、毛发脱落、指甲及皮肤变形、肝脏受损。正常人如摄入超过生理需要量50倍的硒有产生中毒的危险。
三、硒的主要食物来源：
鱼粉、龙虾、啤酒、废糖蜜、苹果醋、螃蟹、小麦、糙米、玉米、动物肝、肾等。
黄帝内经讲呢，“夏三月，使志无怒，使华英成秀”，意思呢，就是说夏季啊，要保持我们心情愉快，切勿发怒，使精神之华英，适应夏气，否则呢，违逆了夏长之气，就会损伤我们心脏，到秋天呢，容易发生疾病。
教大家一个方法，用30到50克黄芪加适量的水，用黄芪煮出来的水再用来煮大米，黄芪是大补元气的中药，它能补气，所谓气呢，是一种能量，气不足的时候啊，就疲劳，耐力差，我们用这样的一个黄芪水煮粥煮饭，连着吃一周，一般气虚的人就会感觉有改善。
当我们身体得了风寒感冒的时候，千万别再喝冷水!《灵枢》记载，“形寒，寒饮则伤肺”，就是说呢，身体受了风寒，再喝凉水，两韩共同侵袭，就会损伤肺脏。
夏季感冒与其他季节不同，夏季呢，天气湿热，我们又喜欢在空调房里面吃西瓜、冰棍，这个时候容易形成外感风寒夹湿证。有个治疗暑湿感冒的方剂叫香薷散，出自《温病条辨》香薷九克，白扁豆、厚朴各六克煎煮。此方呢，在治疗暑热的同时，还能兼顾脾胃，祛脾胃之
所谓病从口入，戊肝病毒会通过被污染的饮用水、肉类、海鲜、蔬菜、水果等直接或间接的经消化道传播。大多数人呢，被感染后会出现恶心、疲劳、胃口不好、黄疸等症状。不干呢是传染性疾病，主要通过消化道传播，其次它还会通过接触母婴血液等进行传播。而戊肝目