鲫鱼每百克肉中含蛋白质13克，脂肪1．1克，并含有丰富的钙、磷、铁、硒、锌以及多种维生素，具有很高的营养价值和药用价值。常吃鲫鱼不仅能健身、减肥，还有助于降血压、降血脂，使人延年益寿。鲫鱼食法多种多样，既可清蒸、炖煮，也可红烧、煎炸、煮汤。但鲫鱼清蒸或煮汤营养效果最佳；若经煎炸则食疗功效会打些折扣。鲫鱼子中胆固醇含量较高，故中老年人和高血脂、高胆固醇者应尽量少食。
鲫鱼砂蔻汤 取200克左右重的鲫鱼一条，紫豆蔻6克，砂仁、陈皮各3克，生姜3克，胡椒1克。先把鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净。然后将砂仁、紫豆蔻填入鱼腹中，下锅，加水适量，煮沸后改为小火。起锅前加入胡椒、陈皮、生姜，再煮1～2分钟即可。该汤具有健脾温胃、行气止痛的功效。适合于虚寒型胃炎、胃溃疡者食用。
枸杞烧鲫鱼 取鲫鱼1条，枸杞12克，豆油、葱、姜、胡椒面、盐、味精适量。将鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，葱切丝，姜切末。将油锅烧热，鲫鱼下锅炸至微黄，加入葱、姜、盐、胡椒面及水，稍焖片刻后，投入枸杞子再焖烧10分钟，加入味精即可食用。该菜的特点是枸杞可防治动脉硬化，鲫鱼含脂肪少，有利减肥。（于峰）
大家一看名字，麻黄根和麻黄根本就是一种东西嘛，名字相像的物种有许多，然而他们有时并不是同一种植物，就像麻黄根和麻黄两者的功效截然不同;我们来看一下麻黄根和麻黄的区别，麻黄，发汗散寒，宣肺平喘，能利水消肿;麻黄根，治阳虚自汗和阴虚盗汗;两者完
现在的女性朋友大多数都在遭受着痛经的困扰，有时候来月经之后，就会喝红糖水来缓解痛经的情况，红糖水还具有补血的作用;现在喝红糖水的方式是越来越多，比如使用生姜加红糖水具有暖胃驱寒的作用，生姜葱白红糖水不知道大家有没有喝过，那么生姜葱白红糖水的
我们在做菜的时候都会放一些大葱，觉得这样炒出的菜味道更加鲜美，其实大葱除了可以作为配料以外，还有着很高的药用价值呢，很多人在感冒发烧的时候会喝一些葱白水，这是因为葱白具有发汗解表的功效；萝卜也是生活中常见的一种蔬菜，那么葱白萝卜水的功效与作
在北方很多家庭都喜欢吃饺子，尤其是过年的时候，几乎每家每户都会选择包饺子的方式来庆祝新年的到来，饺子的馅儿有很多种，但是无论是哪一种馅儿都离不开一种东西，那就是葱，葱能很好的提升馅儿的味道，而且还能够去腥味，那么到底葱白汤的做法及功效是什么
大家都听说过一句话，那就是民以食为天，无论是我们处在什么恶劣的生活条件之下，只要有食物和水我们都是能够顽强生活的，现在人们的生活是越来越好了，所以渐渐的对身体的健康和营养均衡开始重视了起来，大多数的朋友都喜欢吃蔬菜，比如紫苏，那么到底紫苏怎