我家的绿色饮食之道

前几天老同学卢某来家里玩，多日不见他肥了不少，他说现在在控制饮食，因为不到４０岁，已经得上“三高”了，医生说是富贵病，吃出来的，而且这个毛病一旦得上，就是终身制，只有控制不能根治。他这样讲，我和老公都有些坐不住了。

我和老公都是打工一族。早饭草草了事，中午盒饭，晚上回到家才有空做点荤菜改善一下。常常是还没到中午肚子就饿得咕咕叫，晚饭又吃得太饱，随便洗洗就睡觉了，渐渐地肚皮上背上腰上也能看得出生活过得富裕了；不仅如此白天还总犯困，精力不足似的。卢同学的到来给我们敲了一记警钟，再这样下去，他的今天就是我们的“明天”！若再不来场饮食革命的话就无异于慢性自杀了。

其实应该怎么吃才健康，报纸电视上每天都在长篇累牍地介绍，我早已是烂熟于心，就是一个“懒”字在作怪！于是唱着“再也不能这样活……”星期天一大早我就来到超市，买了一大堆荞麦、黑米、高粱、绿豆、蔬菜等，大包小包的，老公还以为我把超市搬回来了呢！都说粗纤维能降脂排毒助消化，而我老公一向是肉食性动物，“一日之计在于晨”，我想好了来个粗粮杂粥，头天晚上就做好一碟肉类荤菜，早上把它热好当小菜，再现榨一杯果汁，再配上鸡蛋，既营养又可口的绿色早饭便做好了。

别说，吃了这样的早饭还真不一样，到中午吃饭时间都不饿！中午工作餐只能凑合了，晚上我再下厨亲自烧上两碟素小炒，再来点鱼汤，既补充了必需的维生素，又避免了晚上吃高热量的食物造成的脂肪堆积。刚开始老公还叫苦连天，说是忆苦思甜饭，后来再也不叫了，叫也没用，我这个“大长今”掌勺，我说了算。每逢周末、逢年过节我们也都在白天大快朵颐，这样才有充足的时间消耗食物中的卡路里。平时我也注意多买些鸡鸭鱼（禽流感时期除外），少吃些猪牛羊肉等含脂肪偏高的肉类，这样也可以避免得“癌”。同时，每天我们都保证吃新鲜水果，因为水果对空气污染有解毒功效。

一段日子下来，我和老公都感到精力充沛多了，面色也红润了，体重还没增加！俗话说得不错——“早饭要吃好，中饭要吃饱，晚饭要吃少”！这在我理解就是绿色饮食之道，也是长生不老之道！