《美国营养科学》杂志一份报告称，经过高温加热，大蒜的药理活性将大为降低。因此，有专家认为，大蒜生吃才能发挥其防病作用。
流行病学、动物试验和实验室检验的研究结果证明，大蒜具有一定的降血脂、降血糖、抗菌、抗氧化和抗癌作用。研究者认为，大蒜含有多种烯丙基硫化物，其中的烯丙基半胱氨酸是一种水溶性含硫氨基酸，它很可能是大蒜多种药理作用的物质基础。
研究显示，用微波加热大蒜30秒以上时，其生物活性物质的活性会减少90％。例如蒜氨酸酶可在大蒜被压碎或切碎时激活，并迅速将蒜氨酸转化为蒜素。而蒜素被认为是大蒜最重要的一种生物活性物质。如果用微波加热大蒜60秒，此酶将被全部破坏。蒜氨酸酶失活后，蒜素及其衍生物便不能形成。如果在100℃沸水煮20分钟，大蒜也会失去抗真菌、抗氧化及抑癌作用。
生完孩子之后，我们就从准妈妈变成了真正的妈妈，但是这时候需要注意的事情也就多了起来，比如饮食方面，生完孩子之后产妇需要注意自己的饮食，尤其是需要哺乳的产妇们，很有可能会因为饮食的问题而影响到宝宝的健康，可能会导致宝宝出现拉肚子的情况，那么产
胡颓子叶的叶片跟万年青尤为相似，不知道大家平时有没有注意到过这种植物呢，也许你不知道它叫什么名字，但你肯定见过，胡颓子叶，为胡颓子科植物胡颓子的叶片，全年均可采，鲜用或晒干，叶呈椭圆形或长圆形，先端钝尖，基部圆形，全缘或微波状缘，革质，上表
任何事物都有其另一个解释名词，就像人一样，有大名也有小名，胡颓子叶也不例外，它也有着另一个名字，胡颓子叶是什么呢?胡颓子为大型常绿灌木，株高可达4m，通常具刺，胡颓子的花着生在叶腋间，每腋生—3朵，花期9—11月，来年5月份果实成熟，果熟后
女人在哺乳期间，用药，选药时会很小心，那么，哺乳期能用华山参滴丸吗?小编给大家详细介绍一下。当哺乳期妇女用药的时候，往往只着重考虑药物是否影响乳汁分泌，很少考虑药物对婴儿的影响，或者根本不知道哪些药物对婴儿有影响。事实上很多药物可随母亲乳汁
皂角刺，俗称为皂角针，是皂荚树表面的棘刺。皂角刺是一种应用非常普遍的中药，性温，皂角刺的功效和作用是具有排毒和祛除淤肿的作用，临床上主要用于治疗皮肤脓肿，此外皂角刺还有很好的抗癌和抑制癌细胞活性的作用。【小便淋闭】皂角刺9克，金钱草、车前草