盛夏来临慎食野生菌类

本报讯(记者皇甫萍)盛夏将至，野生蘑菇等菌类进入盛产期，可野生菌是不能随便吃的。近日，云南、广西等地多人食用野生菌中毒死亡，北京、大连等地也连续发出预警，提醒慎食野生蘑菇等菌类。上海市食品药品监督部门负责人昨天提醒市民：千万不要在街头购买不明来路的野生菌类食用，集体用餐严禁食用野生菌，另外，市民如发现有擅自销售野生菌行为的，要及时向食品监督部门举报。

今年6月野生菌刚一上市，云南与广西交界的文山等地就连续发生8起因食用野生菌中毒事件，其中22人中毒、4人死亡。随即，北京市食品办发出紧急预警，要求全市集体用餐、餐饮服务、民俗旅游等单位慎用野生菌类，市民也要慎食野生蘑菇，以免危及健康。昨天，大连市食品安全委员会也特地向各有关单位和广大市民发布防止误食有毒野生鲜蘑菇的警示通告。

上海市食品药品监督部门提醒市民，防止吃到有毒野生菌的方法很简单，就是不吃不明来路的菌类食物。具体来说，郊区农民对不熟悉的野生菌，不宜采摘加工食用和拿到市场上出售；城市居民在市场上购买野生菌时，不要购买霉变和不认识的野生菌；学校、单位、食堂等集体用餐单位则严禁加工食用野生菌。市民一旦发现误食有毒野生菌类后出现头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安或其他不适症状，应立即到医院就诊。在中毒初期症状出现缓解时，切不可麻痹大意。