不透明包装能减少维A油营养流失

在消费者知情权呼声日益高涨的今天，消费者渴望对产品有关的真实情况进行更全面更充分的了解，而对于最近在市场上热销的维A油产品来说，其所采用包装材料的特殊性自然引起了消费者的注意。为什么维A油产品多采用不透明包装，这让消费者在选购时多了一些“不明白”。

据记者了解，为了改善我国国民维生素A摄入量不足这一状况，福临门等厂商大力推出维A油系列产品，受到消费者欢迎。但是同时记者也发现，购买维A油的消费者经常会在购买时举着油桶仔细地打量，看得出来他们是在疑惑维A油产品为何会采用这种不透明包装。确实，在小包装食用植物油普遍采用透明包装的今天，维A油显得有些与众不同。为此牞记者采访了维A油相关厂商和中国公众营养与发展中心的副主任周海春先生。

据周海春介绍，当前我国国民维生素A亚临床缺乏状况比较普遍，为此，国家于1995年启动了“公共营养改善项目”，推出维A油等营养强化食品，并得到了上海福临门食品有限公司等厂商的全力支持与推动。周海春说，维生素A是油溶性维生素，只有溶解在油脂当中才最容易被人体吸收。维生素A最突出的一个特点就是怕光性，维生素A在自然光的直接照射下就会分解，添加在食用油里的维生素A也不例外。因此，国家公众营养改善项目维A油专家组强烈建议维A油生产厂家采用不透明包装，这样既保持了维生素A的活性，同时也保证了消费者能够真正补充到维生素A。包装行业的专业人士则表示，食用油产品的包装具有保护产品营养成分的“使命”，而根据维生素A的特性，维A油产品使用不透明包装显然是极其实用的。实际上，国内福临门等品牌使用的维A油不透明包装的材质，在国外的食用油市场上也在广泛使用。

周海春认为，采用不透明包装解决了维A油的营养流失问题，他相信将会有越来越多的消费者使用这一更营养更健康的食用油产品。