进补需科学大补特补是误区

秋季进补是中国人的传统。国庆节过后，随着暑气慢慢消逝，气温逐渐降低，很多市民打算补一补，调养一下身体。在接受记者采访时，中医专家林禾禧为打算进补的市民“指点迷津”。

林禾禧介绍，传统医学认为，冬季以寒为主，而寒为阴邪，人体受外界环境影响，阴气也随之增加，太多的阴气积聚就会伤及人体的阳气，因而在冬季到来之前，人体需要储存更多的能量和营养物质，以抵御严寒，所以秋季进补就很有必要，可以让人体更好地“过冬”。“不过，进补也不是随便买点补品补补，或者购买一些药材来炖点汤喝就叫进补了，关键是要正确地补，健康地补。千万不可随便乱补，或者大补特补。不恰当的进补方法不仅收不到预想的效果，有时还会损害健康。”

很多市民进补陷入了误区，认为人人都需要进补，这种观念是不正确的。秋季进补应该是“因缺而补因人而异”的。中医讲究“虚则补之”，是针对“虚”而言的，只有人“虚”时才需进补，体不“虚”者只要将日常三餐按时按质吃好就行了，不必特意进补，否则会适得其反。而且，进补时还应该分清是阴虚、阳虚、气虚、血虚，是心肝脾肺肾哪一种虚，还是几部分同虚。这几种虚症可能单独出现，也可能是两种或几种相兼出现，所以在进补时必须谨慎，根据症状的不同来量身进补。熬汤时可以放些高丽参、洋参、党参、当归、川芎、淮山、莲子、红枣、黑枣、白果、白芍及肉桂等中药材，这些中药材一般都适合全家享用。

此外，中医有“春夏养阳秋冬养阴”的说法，秋天气候干燥，容易出现阴虚火旺，继而出现口干舌燥、双目干涩、干咳等各种干燥症状。所以秋季进补，很关键的一点就是预防秋燥，市民应尽量多吃滋阴润燥的食品，如莲子、银耳、猪肺、鹅肉、白鸭肉、萝卜等。其实，防秋燥最好的方法就是多喝水，可以在白开水中加点蜂蜜，饮食上以清淡为主，少食辛辣油腻的食物。如果秋燥表现较为严重，也可以进行适当的中药调理，但是药补前一定要先到医院检查，根据医嘱酌情用药，对于人参等名贵中药，市民不能随意过量食用，以免出现鼻孔流血、血压升高等代谢紊乱症状。

俗话说“一夏无病三分虚”，炎热的夏天，使得人体能量消耗增大，体内的营养物质相对缺乏，又常食生冷食品，所以会出现脾胃功能减弱的现象。这时如果大量进补会骤然加重脾胃、肝脏负担，使长期处于疲弱状况的消化器官难于承受，导致消化器官功能紊乱出现胸闷、腹胀、厌食、消化不良、腹泻等症。林医生建议市民在秋季进补之前先给脾胃一个调整适应时期，可先补食一些富有营养，又易消化的食物，像鱼、莲子、山药、藕粉等食物，以调理脾胃功能，然后再循序渐进地补，当然要适可而止，切忌大补特补，进补过量难免会出现秋膘。

这个时节新鲜的蔬菜瓜果也是很好的进补食材，如多吃芹菜可防治高血压，多吃萝卜可健胃消食、顺气宽胸、化痰止咳，多吃山药能补脾健胃，多吃南瓜能有效防治糖尿病、高血压和冠心病及肝炎。也应多吃水果，水果中效果最好的是梨，其次像甘蔗、香蕉、苹果等，也是不错的选择。