日常生活中，不少人认为，春季的佳蔬之一菠菜富含铁，是一种补铁佳品，便专门炒菠菜给儿童和贫血病人吃。其实，菠菜不仅补不了铁，还会带来不利的后果。
大家知道，人体对食入铁的吸收及利用率，不取决于食物中铁的含量，而是取决于铁的存在形式及其理化性能。只有那些能在肠道中溶解的铁，才能供人体吸收利用。从这一点看，菠菜中的铁并不是人体吸收铁的好来源，而是降低铁吸收的不利因素。
研究表明，菠菜中能被吸收的铁仅占1％，其余99％的铁与草酸等物质形成不能溶解的复合物，失去了营养价值。因此，人体对菠菜中铁的吸收率比铁吸收率低的谷物还要低得多。如小麦的铁吸收率为5％，大豆为26％。而牛肉、肝和鱼肉中铁的吸收率比菠菜分别高22倍、185倍和11倍。其他蔬菜如芹菜、小青菜的铁吸收率都比菠菜高。这些蔬菜中蛋白质、维生素C的含量也比菠菜高。
此外，菠菜除了铁难以吸收外，它还干扰锌的吸收，也影响钙的吸收。
由此可见，春季忌用菠菜来补铁补血，也不宜作治疗缺铁的辅助菜。
中医常讲呢，肥人多痰，瘦人多火，就是胖的人呢多痰湿，瘦的人呢多阴虚火旺，瘦的人怎么吃也吃不胖，是什么原因呢？大部分是因为脾胃虚弱，吸收营养条件不行，吃完了之后吸收不了。所谓的瘦人多火呢，是指阴虚火旺，胃阴虚虚火旺盛导致什么呀？消谷善饥，就是
大家好，有些朋友啊，总觉得自己困，乏，没有力气，身体有一种沉重感，做什么事儿都没有精神，去医院体检，也没有发现什么指标异常，这是怎么回事儿呢？从中医角度，主要有三大原因。主要就是虚实，咱们所说的虚呢？就是气血不足或者是肝肾不足，那每个人体质
大家好，很多病人呢，得了感冒，或者上呼吸道感染之后，急性的炎症，通过吃抗生素啊和积极治疗得到控制了，但是咳嗽呢可能还会持续很长一段时间，甚至变成了慢性的支气管炎，过敏性哮喘等等。特别到了立秋以后呢，那么秋季的这个时令呢，它主要是以凉燥为主，
大家好，我们常讲啊，春捂秋冻，就是春天要多穿点衣服，秋天要凉一点。其实呢，也不完全。过去咱们说呢，秋冻，指的是可以少穿一点，然后为了让身体逐渐适应秋冬的这个寒冷的季节，但是有些部位大家还是要保护好，因为秋天的节气，主要是以凉燥为主，那凉呢，
第一啊，我们就是说常见的是气虚，气虚是什么呢？气呢，是推动人体活动的一种物质，就像我们看到这个火车一样，蒸汽火车它的气少了，它活动就差了，跑不起来了。那人也一样，人的气少了，气虚了，那首先表现的就是乏力，不爱动弹，倦怠，干什么都没精神，想使