羊肉性温味甘，具益气补虚、温中暖下的功效，常用于腰酸肾虚、产后虚冷、胃寒肢冷等症，是冬令营养佳品。羊肉滋补性较强，能促进血液循环，增加热量，抵御寒冷，增强消化功能，预防衰老等。
羊肉的吃法很多，如将羊肉切成块，放入水烧开的锅中，撇去血沫，煮开后再把肉块捞出倒入沙锅内，加盐、葱、姜、蒜片、花椒、大料等，用小火煨2小时，然后将羊肉捞出，冷后切片配作佐料吃。适合贫血、营养不良、术后恢复期、肺结核、脑血管病人及孕妇食用。此外，羊肉还可以酱卤、红烧、煨汤、烧烤，或涮羊肉。
羊肉性温，口干咽燥、大便秘结、面赤多汗、鼻衄、口疮等阴虚火旺的人不宜食用。羊肉是高蛋白、高脂肪食品，消化不良、肝炎也不要多吃。
人们喜爱吃涮羊肉，因肉较嫩，吃起来鲜美可口。但是羊肉片在沸水中轻轻一涮，羊肉未熟透就进了肚，很不卫生。羊肉也常有病菌和寄生虫卵感染，若病菌、虫卵不杀死食后会引起疾病。常见的旋毛虫可生活在人肌肉中，原因是吃了未熟的羊肉而感染，患者可出现肌肉酸痛、恶心呕吐、发热等症状。因此羊肉一定要熟透才能食用。（沈 云）
大家好，那么现在呢这个天气呢已经逐渐转暖，温度已经达到了二三十度，快要入夏那个感觉了。但这个时候呢还有人穿的特别厚，秋裤还脱不下来，特别怕凉，这是什么原因呢？有内的问题，有外的问题。首先我们讲的外的问题，那么首先是外感风寒湿邪，有的人是什么
大家好，很多患者呢经常跟我讲，你看我舌头中间有裂纹，很担心我这是怎么了。我们看，一共有四种情况，第一个，阴虚血亏，第二个肾阴不足，第三心血不足。这三种情况基本算一个情况，就是第一种，阴虚，阴虚血不足。第一个考虑舌头特别薄，瘦，小，同时呢中间
大家好，那么今天呢我们讲一下脾虚和肝火旺的问题。现在肝郁和脾虚的患者是非常多。实际上呢很多疾病它往往有一个同样的症，肝郁脾虚。就是第一个我们讲脾胃是后天之本，气血生化之源。所以说有人讲，我气虚啊，我乏力等等，这个都是是脾虚来的。但是肝郁有什
大家好，便秘呢也困扰很多朋友。那么什么叫做便秘？你是否有便秘？首先你要搞清楚。第一个是大便的周期的问题。首先一周之内大便小于三次。有的患者说你看我大便两天一次，这样的话肯定就不属于了。但是呢咱们讲三天一次，四天一次，这个就是便秘。第二个大便
大家好，最近呢我遇到一个患者，他的特点是什么呢？二十四小时出汗，早晚都出汗，白天呢稍微移动吃点儿饭，大汗淋漓。晚上呢睡觉之后呢，半夜一看这个枕头上都湿了，都是出汗，那么这种汗呢它是有不同，白天的出汗我们叫什么呢？叫做自汗。那么自汗的原因是什