春季尤应注意肝和肺的保养

根据中医学的理论，春季养生，尤须注意肝和肺的保养。中医认为，肝是刚脏，易于横逆侵犯他脏；肺是娇脏，易受他脏侵犯。按照五行学说，木(肝)、火(心)、土(脾)、金(肺)、水(肾)，依次相生，相隔相克，保持着动态平衡的生理机制。如果由于气候、情志、饮食等因素，造成某脏生理机能的太过或不及，就会破坏种动态平衡，出现疾病。

《红楼梦》中的林黛玉每至春分时节，屡发咳嗽、痰血之疾，就是由于黛玉多愁善感，自幼犯有肺痨宿疾之故。时值春升之际，再加上情怀郁结，易造成肝气郁结，横逆犯肺，引起痰血，治用疏肝清肺方药才能奏效。

门诊中时常遇到迁延性肝炎、慢性肝炎，每到春季，多有复发，成为活动性的迁延性、慢性肝炎；有支气管扩张的宿疾，也多由于冷暖无常，引起复发咯血。还有哮喘病，人们往往只注意秋冬季节易于发病，而忽视了春季也是好发的季节。一方面，由于乍暖犹寒的气候，易于受凉；另一方面，在这春暖花开季节，各种花粉也易于引起过敏而诱发。春季保养肝肺，重在肝的条达，肺的清肃。就是要减少或避免使肝木偏亢、肺金受灼的因素。除了防寒保暖外，还要留意饮食宜忌，劳逸的结合，情志的安定等。

在饮食上，不宜食用“发”的食品，如笋、鸡等。春季正是冬笋、春笋相继上市的时节，笋味鲜美，人多喜食。但它性寒，滑利耗气。《本草从新》说：“虚人食笋，多致疾也。”人有痼疾，其气多虚。食笋耗其气，因虚而益虚，易于发病。每见食笋引起咳嗽，导致咯血、哮喘的复发。鸡能动风助肝火。春季正值肝阳上升时节，食鸡就易动风助肝火，引起肝木偏亢，每多导致迁延性、慢性肝炎及高血压等病的复发。可多食些柔肝养肺的食品，如荠菜，益肝和中；菠菜，利五脏，通血脉；山药，健脾补肺；淡菜，益阴，可以滋水涵木。

立春之后可以服一些适时的滋补品，如银耳，甘平，无毒，能润肺生津，益阴柔肝。春升之际，常服银耳，可以收到柔肝养肺的效果。据现代科学研究，银耳多糖具有治癌防癌的功效，能促进肝脏蛋白质的合成。还有人们熟悉的菊花茶，菊花能疏风清热，有平肝、预防感冒、降低血压等作用。现代药理研究认为，它有扩张冠状动脉、增强心肌收缩力、改变心肌缺血的功用。但是，久服菊花，疏泄太过，又会使肝木失于滋养。菊花可与桑椹同泡茶喝，桑椹有养血柔肝，益肾润肺的作用，可以收到肝肺同养的效果。