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咖啡抗痴呆比茶强四倍

咖啡可能使人夜里失眠,但美国范德比尔特大学咖啡研究所所长马丁教授说,咖啡含有数百种有益健康的成分,可以抵抗肝受损、各种癌症、哮喘、心脏病和震颤性麻痹等症。

他指出,每天喝2~4杯咖啡是有益的。不喝咖啡的人比喝咖啡的人更有可能患这些疾病。近20年的研究证实,咖啡因是咖啡中的有效成分,它能激活中枢神经系统,可用于制造长效镇痛药物,可以抵抗困倦、伤风感冒、哮喘和水肿。其副作用是容易上瘾、失眠、紧张和血压升高。

研究表明,咖啡含有抗痴呆症物质,这种物质能减少有害物对身体的影响,有助于防范一些疾病。科学家们说,当人体内氧与其他化学物质混在一起时,会形成破坏细胞和身体组织的有害物质,这是心脏病、血管病、肿瘤、免疫机制衰退和神经衰弱的致病原因。美国咖啡研究所的研究结果显示,咖啡所含抗痴呆症的物质比茶叶高4倍。美国咖啡研究所的报告说,经过烘焙的咖啡豆抗痴呆性更强。

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