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维生素E抗膀胱癌功效强

美国癌症研究学会最近在年会上公布了一项新的研究成果,研究显示,无论是通过膳食摄入还是全摄入(膳食和补充剂),维生素E都具有降低膀胱癌发病危险的作用。天然食品中含维生素E最丰富的包括大杏仁、葵花籽、麦芽和用这些食物提炼的食用油。

据了解,在中国,膀胱癌是男性泌尿系统癌症中发病最高的疾病。研究人员通过观察膀胱癌患者和无膀胱癌的受试者的膳食模式,比较维生素E的膳食摄入和全摄入(膳食和补充剂)两种方式,发现无膀胱癌的受试者从膳食中摄取的维生素E较多,全维生素E摄入也较高。研究还证明了摄入维生素E的剂量关系:维生素E越多对膀胱癌的抵抗作用越大。其中,甲型生育酚形态的维生素E产生的抵抗效果最大,而丙型生育酚形态的维生素E没有表现出任何抵抗功效。

研究人员介绍说,维生素E有8种形态,经常能够摄入的是甲型生育酚形态和丙型生育酚形态。美国国家科学院推荐甲型生育酚形态的维生素E,因为它是惟一一种能够通过血液到达所有人体组织的维生素E形态,最容易被人体吸收。塔夫茨大学的布伦伯格教授介绍说,维生素E在支持人体免疫系统、抵抗感染和癌症方面是重要的基本营养素。

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