典蕴文化网>中医中药>中医知识>春季吃野菜有讲究

春季吃野菜有讲究

需要浸泡的野菜

山药菜、山蒜等一些野菜有微毒,如果不经浸泡,食用后易出现周身不适。类野菜在煮食前,务必要在清水里浸泡两小时以上,进行解毒处理。

树上的野菜不宜炒吃

树上的野菜品种不多,如刺嫩芽、榆树钱等,这类野菜宜蒸吃或做酱吃。若是炒着吃,既粘又涩,难以下咽。

不认识的野菜不要吃

吃野菜最起码要知道所食野菜有毒无毒,不认识的野菜最好不吃。有些野生植物含有剧毒,误食后轻者会胸闷、腹胀、呕吐,重者则危及性命。

久放的野菜不能吃

野菜最好是现采现吃,久放的野菜不但不新鲜,而且营养成分大大减少,味道很差。

苦味野菜不宜多食

苦味野菜味苦性凉,有解毒败火作用,但过量食用可损伤脾胃。

不宜熟吃的野菜有些

野菜宜生吃,如苣荬菜、蒲公英等,最佳吃法是洗净蘸酱生吃。还有一些苦味的野菜,生吃苦中有甜,爽口醒脑,若熟吃则无法下咽。

受污染的野菜不要吃

受空气污染的野菜容易吸收铅,废水边生长的野菜也常含有毒素,均不宜食用。

猜你喜欢

  • 夏天腿凉是什么原因,怎么改善

    大家好,那么现在呢这个天气呢已经逐渐转暖,温度已经达到了二三十度,快要入夏那个感觉了。但这个时候呢还有人穿的特别厚,秋裤还脱不下来,特别怕凉,这是什么原因呢?有内的问题,有外的问题。首先我们讲的外的问题,那么首先是外感风寒湿邪,有的人是什么

  • 舌中间有裂纹是什么原因

    大家好,很多患者呢经常跟我讲,你看我舌头中间有裂纹,很担心我这是怎么了。我们看,一共有四种情况,第一个,阴虚血亏,第二个肾阴不足,第三心血不足。这三种情况基本算一个情况,就是第一种,阴虚,阴虚血不足。第一个考虑舌头特别薄,瘦,小,同时呢中间

  • 爱生气胃不好是什么原因,应怎么调理?

    大家好,那么今天呢我们讲一下脾虚和肝火旺的问题。现在肝郁和脾虚的患者是非常多。实际上呢很多疾病它往往有一个同样的症,肝郁脾虚。就是第一个我们讲脾胃是后天之本,气血生化之源。所以说有人讲,我气虚啊,我乏力等等,这个都是是脾虚来的。但是肝郁有什

  • 便秘怎么快速排便4个小方法

    大家好,便秘呢也困扰很多朋友。那么什么叫做便秘?你是否有便秘?首先你要搞清楚。第一个是大便的周期的问题。首先一周之内大便小于三次。有的患者说你看我大便两天一次,这样的话肯定就不属于了。但是呢咱们讲三天一次,四天一次,这个就是便秘。第二个大便

  • 自汗盗汗中药良方

    大家好,最近呢我遇到一个患者,他的特点是什么呢?二十四小时出汗,早晚都出汗,白天呢稍微移动吃点儿饭,大汗淋漓。晚上呢睡觉之后呢,半夜一看这个枕头上都湿了,都是出汗,那么这种汗呢它是有不同,白天的出汗我们叫什么呢?叫做自汗。那么自汗的原因是什