缓解老年贫血应多吃点肉

提到贫血，人们首先想到的是孕妇和小孩子，其实65岁以上的老年人中，贫血者占10％—20％。

随着年龄的增长，人体骨髓的造血功能越来越差。70岁老人的造血组织较青壮年减少一半，而且老年人刺激造血的激素水平也下降，这些都使老年人容易贫血。其次，老年人的进食量减少，消化吸收功能减退，还有些老年人有偏食习惯，这都可能使造血所需的营养元素摄入不足，导致贫血。再者，老年人常常患有慢性疾病，其中胃肠道疾病、肝病、肾病、风湿免疫性疾病等都可能引起贫血。

由于老年人贫血的表现缺乏特异性，可能表现为疲乏、无力，也可能是头晕、眼花、耳鸣，甚至仅表现为食欲不振，所以老人贫血的问题往往被忽视，或被其他疾病的表现所掩盖。为了减少贫血给健康带来的危害，老人和家属应对贫血有所了解，并积极预防。

首先要保证摄入足量的造血原料，如蛋白质、铁、叶酸和维生素B12。有的老年人常年食素，很容易缺铁，导致缺铁性贫血，其实老人也应进食一定量的肉食，如瘦肉、动物肝脏等，这样不仅保证了蛋白质的供应，还能从中摄取丰富的铁和维生素B12。海带、紫菜中含有较多的铁，蛋、鱼、奶含有优质蛋白，都应适量食用。新鲜的蔬菜和水果也是一天饮食中不可缺少的，它们不仅含有大量的叶酸，而且富含可以促进铁质吸收和利用的维生素C。酸性食物如西红柿、山楂等也能促进铁的吸收，老人可以有意识地与含铁食物一同食用，胃酸缺乏的老人尤其适合。

另外，有喝茶习惯的老人要注意别喝太浓的茶，尤其不在吃饭时喝茶，因为茶会影响铁的吸收。如果饮食均衡，仍出现贫血情况，就要及时到医院就诊，排除其他疾病的可能了。