浮小麦——粮食中的治病良药

小麦为禾本科一年生草本植物，世界各地均有大量种植。未成熟的小麦被称为浮小麦，因置于水中浮在水面而得名。

中医认为，浮小麦味甘性凉，可入心经，能止汗。李时珍的《本草纲目》中说，浮小麦能“益气除热，止自汗盗汗、骨蒸虚热、妇人劳热”。人在炎热的夏季运动和吃饭时出汗是正常现象，而且可以通过出汗，达到调节体温、排除代谢废物的目的，但如果总是出虚汗则属病态，必须按汗病治疗。

以自汗（在清醒时出汗）为主，出汗部位以头部、躯干为主，并伴有精神疲惫、食欲不振、大便稀溏、周身无力、少气懒言、手脚冰冷等症者，是为气虚，治宜益气固表止汗，可用浮小麦30克，生黄芪、炒白术、炒防风、太子参各15克，水煎服，每日一剂，以一周为一个疗程。

以盗汗（睡着出汗，惊醒立止）为主，出汗部位常在胸背、手脚心，并伴有心烦易怒、夜眠不安、五心烦热、两颧红赤、骨蒸劳热、大便干结、小便黄赤、午后低热等症者，是为阴虚，治宜清热养阴敛汗，可用浮小麦30克，生地、熟地、当归、白芍、五味子、地骨皮、麦冬各15克，生黄芪、太子参各10克，黄芩、黄连、黄柏各6克，水煎服，每日一剂，以一周为一个疗程。

自汗、盗汗均显著者，是为气阴两虚，治宜补气固表、养阴敛汗，可用浮小麦60克，太子参、生黄芪、白芍、五味子、麦冬、地骨皮、煅牡蛎各15克，防风、麻黄根各10克，水煎服，每日一剂，以两周为一个疗程。

对轻症汗病患者，无论自汗、盗汗，均可单用炒熟的浮小麦30克，每日一剂，泡水代茶饮，以一月为一个疗程。现代药理研究发现，浮小麦可抑制致病菌的生长，促进有益菌的繁殖和维生素的合成，降低人体内胆固醇，提高机体免疫力。实践证明，浮小麦药性温和，是不可多得的粮中良药。