牛心与熊掌，梦寐不到口

拼音版原文

几jǐ年nián客kè勾gōu吴wú，盘pán馔zhuàn索suǒ无wú有yǒu。

鯹xīng鹹xián咀zuǐ彭péng蜞qí，臭chòu腐fǔ羹gēng石shí首shǒu。

牛niú心xīn与yǔ熊xióng掌zhǎng，梦mèng寐mèi不bù到dào口kǒu。

朅qiè来lái灵líng山shān下xià，空kōng肠cháng尚shàng雷léi吼hǒu。

苜mù蓿xu映yìng朝cháo餐cān，杞qǐ菊jú富fù肴yáo簌sù。

相xiāng过guò有yǒu贤xián士shì，无wú以yǐ侑yòu卮zhī酒jiǔ。

跰bèng跹xiān樽zūn俎zǔ间jiān，见jiàn此cǐ青qīng裙qún妇fù。

百bǎi金jīn买mǎi市shì城chéng，竞jìng拾shí不bù论lùn斗dòu。

枵xiāo中zhōng本běn离lí化huà，黝yǒu质zhì真zhēn坤kūn耦ǒu。

稍shāo稍shāo被bèi寒hán泉quán，累lèi累lèi付fù清qīng滫xiǔ。

舒shū觞shāng颇pō甘gān豢huàn，窒zhì户hù还hái畏wèi剖pōu。

芼mào姜jiāng摘zhāi其qí元yuán，璀cuǐ璨càn置zhì瓦wǎ缶fǒu。

中zhōng年nián消xiāo渴kě病bìng，快kuài若ruò尘chén赴fù帚zhǒu。

含hán浆jiāng与yǔ文wén蛤há，未wèi易yì较jiào先xiān后hòu。

吾wú生shēng亦yì何hé为wèi，甘gān此cǐ味wèi岂qǐ厚hòu。

醢hǎi之zhī自zì周zhōu官guān，竞jìng我wǒ乃nǎi田tián叟sǒu。

尚shàng殊shū鼠shǔ供gòng苏sū，复fù烦fán蟆ma饷xiǎng柳liǔ。

北běi风fēng饫yù竹zhú实shí，南nán俗sú夸kuā针zhēn取qǔ。

虽suī非fēi绿lǜ纹wén酌zhuó，仅jǐn免miǎn青qīng泥ní呕ǒu。

据jù龟guī定dìng应yìng用yòng，噉dàn鰒fù良liáng可kě丑chǒu。

谁shuí能néng事shì颜yán色sè，此cǐ腹fù嗟jiē敢gǎn负fù。

诗shī成chéng调tiáo儿ér曹cáo，吾wú意yì真zhēn亦yì偶ǒu。

鉴赏

这首诗是宋代诗人韩元吉的《食田螺》，通过描述诗人在吴地的经历，展现了他对田螺这种寻常食物的独特感受。诗中首先描绘了他在客居期间，生活简朴，只能以田螺充饥，即使是最普通的田螺（如彭蜞）和石首鱼做成的菜肴，也成了难得的美食。他感叹牛心熊掌这样的珍馐佳肴都未曾尝到。

后来，诗人在灵山脚下，虽然早餐只有苜蓿和枸杞菊花，但能与贤士共餐，也算是一种慰藉。田螺在诗中被形容为“青裙妇”，形象生动，价值被抬高，甚至不惜花费百金购买。田螺经过烹煮，虽有甘美，但也有些许腥气，诗人将其与疾病相提并论，表示对生活的无奈接受。

诗人反思自己的生活方式，认为田螺这样的食物原本只是官府的残羹剩饭，自己作为农夫却欣然享用，这与老鼠吃苏子、蛙类献食柳叶的场景形成对比。他承认田螺并非上乘之选，但仍感激其带来的满足感，表示不会辜负这份滋味。

最后，诗人以诗作结，将这首诗赠予儿辈，表达自己对生活的独特见解，认为人生不必过于追求奢华，平凡的田螺也能带来乐趣，反映出诗人淡泊名利的人生态度。