志愿者在服用了北美人参汁后，他们感冒的次数、持续时间以及症状严重程度全部有所减少。研究人员在过去4个月对280人进行了跟踪调查，其中不到一半的志愿者服用了人参汁，其余的则服用了安慰剂。
研究结果发现，只有10%服用人参汁的志愿者在4个月内感冒次数超过两次，相比之下，安慰剂服用者的这一比例则高达22.8%。人参汁服用者每次感冒持续的时间平均为10.8天，而安慰剂服用者则达到16.5天。该研究报告刊登在最新一期《加拿大医学会杂志》上。
在研究中，研究人员要求患者说明各自感冒的严重程度，而在这方面，人参汁服用者的感觉再次强于安慰剂服用者。报告说：“人参汁服用者的各种感冒症状较安慰剂服用者轻31%，症状持续时间较后者少34.5%。”
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处方：大米50克，芋头250克，盐适量。用法：将芋头去皮切块与大米加水煮粥。用油、盐调服食。功效：散结，润肠，利便。主治：大便干燥。
芋头粥——适用于脾胃亏虚、消化不良者。中医认为，芋头性味甘、辛、平，入大肠、胃经，具有解毒、散结、消瘰的功效。现代药理研究表明，芋头含有丰富的淀粉、蛋白质、矿物质以及维生素等，具有一定的补益功效。