清蒸人参鸡
原料
人参15克，母鸡1只，火腿10克，水发玉兰片10克，水发香菇15克，精盐、味精、葱、生姜、鸡汤各适量。
制作
1.将母鸡宰杀后，退毛去净内脏，放入开水锅里烫一下，用凉水洗净;将火腿、玉兰片、香菇，葱、生姜均切片;
2.将人参用开水泡开，上笼蒸30分钟取出;
3.将母鸡洗净，放在盆内，置入人参、火腿、玉兰片，香菇、葱、生姜、精盐、料酒、味精，添入鸡汤(淹没过鸡)，上笼，在大火上蒸至烂熟;
4.将蒸熟的鸡放在大碗内，将人参切碎，与火腿、玉兰片、香菇摆在鸡肉上，将蒸鸡的汤倒在勺里，烧开，撇去沫子，调好口味，浇在鸡肉上即成。
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蚤休、黄药子各60克，夏枯草、白鲜皮、山豆根、败酱草各120克。共研细末，炼蜜为丸，每丸9克，每服5丸，日3次。本方为河南林县治疗胃癌方，功能清热解毒，散结消瘀。
杭白芍30克，莪术15克，五灵脂、干蟾皮各10克，半枝莲20克，荜茇10克，青陈皮各12克，枳壳、元胡、香附、厚朴、菖蒲、肉豆蔻各10克。水煎服，每日1剂。本方为北京东直门医院治疗胃痛验方，功能疏肝和肾，祛瘀散结，尤适用于胃癌肝胃不和型。
花生米、鲜藕根各50克，鲜牛奶200毫升，蜂蜜30毫升。捣烂共煮，每晚50毫升。本方为北京东直门医院方，功能益气养阴清热解毒，适用于胃癌。
三七、蚤休、黄药子、冰片、川乌、元胡、芦根各100克，麝香30克，大蒜汁适量。共研细末，炼蜜为丸，每丸6克，每服1丸，日2次。本方为盂照华治疗胃癌验方，功能破祛散结，解毒化积。
半夏、白术各30克，血竭、木香各9克，瓦楞子30克，雄黄6克。共研细末，分成刃份，每服1份，日3次。本方见《福建中医药》1989．3期，功能活血化瘀，化痰散结，适用于胃癌。
人参(另煎)10克，猪茯苓各30克，焦白术10克，生炙黄芪各30克，补骨脂15克，吴菜萸10克，[厶萸肉15克，肉豆蔻12克，半枝莲20克，椿根皮30克，赤芍、白芍各、禹余粮各10克，仙鹤草、女贞子各20克。每日1剂，水煎服。本方为北京东直
茵陈25克，银柴胡12克，仙鹤草30克，蜂房12克，五灵脂、干蟾皮各9克，半枝莲30克，制胆星10克，紫草、石斛各15克，生地、麦冬各20克，黄芩15克，知母]2克，枳实6克。每日1剂，水煎服。本方为北京东直门医院方，功能解毒散结，育阴清热
羚羊骨、半枝莲、白花蛇舌草、威灵仙、黄芪各100克，大黄、木香各60克，核桃树枝、石斛、炮山甲、砂仁、山豆根、蜂房、马鞭草、地骨皮各50克。共研细末，炼蜜为丸，每丸9克，每服1丸，日3次。本方为中医陈长义治疗胃癌中晚期方，功能解毒散结，益气