典蕴文化网>中医中药>中医知识>阿胶隔水炖煮利于溶化吸收

阿胶隔水炖煮利于溶化吸收

如果中药处方上有阿胶,通常你会在它的后面看到“烊化”两个字,这是阿胶、鹿角胶、龟板胶等胶类中药的一种特殊煎煮方法。

胶类中药溶化后,质地黏稠,如果煎煮温度过高,很容易粘在锅底上,而通过“烊化”就能避免这种情况的发生。

简单地说,“烊化”就是用热溶液溶化。这里的溶液可以是白开水,也可以是趁热滤去渣的药液。烊化阿胶时,除了水要热,还需要先把阿胶打碎,以增加接触热水的面积。倒入热水后还需要不停搅拌,加速溶解。另外,对于质地干硬的阿胶还可以用“隔水炖”的方式。胶类中药直接煎煮不但容易粘锅,还会产生泡沫,容易溢出锅外。把阿胶放在一个小碗或杯子里,加一些水放在锅里隔水炖,能让碗里的水始终保持在沸点左右,更有利于阿胶溶化。

需要注意的是,阿胶滋腻易伤胃,服用期间不要吃得太油太荤。而且,感冒、咳嗽痰多或月经来潮时,应停服阿胶;消化不良及出血而有淤滞者,也不宜服用。(小茵)

猜你喜欢

  • 艾灸内关的功效是什么?

    艾灸这种治病方法古已有之,艾灸所选择的材料就是艾叶,将陈艾叶制作成特殊的材料,然后在体表穴位燃烧刺激,同时调节整个人体的生理循环,从而达到治疗疾病的目的。艾灸治病范围非常广,比如说妇科、儿科、男科等都有艾灸治疗的身影。艾灸可以选取的穴位很多

  • 艾灸去黑眼圈好吗?

    我们眼睛之所以会长出黑眼圈,主要是因为平时经常熬夜,或者是平时情绪不稳定,亦或者是眼睛过于疲劳,另外,岁数大了之后,眼部周围皮肤逐渐衰老,静脉血管里面的血液流速放缓,最后也会使得眼睛出现黑眼圈。当眼睛有黑眼圈之后,往往预示着身体循环代谢放缓

  • 中药能凉着喝吗?

    大家应该都知道在进行中医医治时,服用中草药也是有一定的讲究的,生活当中有许多的人都以为中草药需趁热喝,药效才会更好,中药凉了就会影响药用效果,那么,到底中药能凉喝吗?这是生活中许多的人都很想了解清楚的,下面我们就随着专家一起来详细的了解一下

  • 吃中药之后能吃苹果吗?

    现如今,大部分人都存在身体亚健康状态,因为工作的压力、家庭的压力,很多人都无法顾及自己的身体,他们有时候会通过中药来调理身体,滋补营养物质,那么吃中药能吃苹果吗?因为中药滋补身体有着许多谨记,尤其是饮食方面,但苹果是健康富有营养的水果,在吃

  • 洗牙能够彻底去除牙石吗

    现在有很多儿童以及青少年朋友出现了长有牙石的现象,这是因为不能按时刷牙、漱口,没有保持良好的卫生习惯而造成的。出现牙石就要选择治疗的措施,否则牙石继续发展增厚会给牙齿和牙龈带来很大的伤害,现在对于牙石的解决方法就是洗牙,那么洗牙能够彻底去除