芝麻内含丰富的脂肪油，含油率为45%～58%。油中主要成分为不饱和脂肪酸，占85%～90%，其中油酸和亚油酸基本上各占一半，其优点是稳定性强，较好保管，这是因为油中含有一种天然抗氧化剂芝麻酚的缘故。
芝麻油中还含有蛋白质、芝麻素、脂麻酚、维生素E、卵磷脂、蔗糖及钙、磷、铁等，是一种营养丰富的食油。古时人们把芝麻与芝麻油，当成“仙人”食品，认为它有延年益寿的作用。
芝麻油香味浓郁、清雅，诱人食欲，是其他的植物油所难以比拟的。芝麻油为什么会有香味呢？原来芝麻里含有芝麻素，在炸油炒芝麻时，芝麻素分解为脂麻酚和一些芳香族化合物。这些香味物质可在常温下挥发，所以人能闻到香味。温度过高的环境可加速香味的挥发，因此，为了使香味保持较长时间，应将芝麻油放在低温处保存。
芝麻油除可用于润肠通便，而且是一种促凝血药，可用于治疗血小板减少性紫癜，成人每次口服8～10毫升，儿童减半，一日3次，10～20天为一疗程，有一定效果。芝麻酱，小儿常食，有防治营养不良、缺铁性贫血的作用。(余力)
提到委陵菜，相信大家都不陌生吧，在日常生活中，委陵菜的身影经常出现，它通常生长在山坡、田野间、路边等地方，俗称为“翻白菜”或者是“根头菜”，它的生命力非常的顽强，而且具有很好的药用价值，今天我们来介绍委陵菜是什么，委陵菜的功效与作用有哪些。
苦地丁和紫花地丁都是常见的中药材，在生活中，有很多人会把苦地丁和紫花地丁混淆，甚至在临床上，也会出现苦地丁和紫花地丁饮片混淆的的现象，那么，苦地丁和紫花地丁有什么区别呢？为了方便大家辨别苦地丁和紫花地丁，下面我们来看苦地丁和紫花地丁有什么区
最近有听说过一种名字很好听而且还有护肤作用的花，就是紫花地丁，可是到底紫花地丁的护肤作用是真的吗，紫花地丁并没有护肤作用，那么它的功效作用是什么呢，紫花地丁，别名野堇菜、光瓣堇菜等，多年生草本，属侧膜胎座目，堇菜科多年生草本，无地上茎，高4
紫花地丁简称地丁草，与黄花地丁、蒲公英经常同用，紫花地丁的清解疮毒之力较强宜治疗肿、且解蛇毒，那么长期服用地丁草有哪些副作用呢？功效清热解毒，凉血消肿。主治疗疮肿毒，痈疽发背，丹毒，毒蛇咬伤，目赤肿痛。主要用于咽痛，黄疸，痢疾等症。临床应用
相信针对那些长期站着工作的朋友们来说，工作一天下来都会感到双腿酸痛，并且腿肚子还犯有胀痛的感觉。其实长期保持着站立的姿势就非常容易让我们腿部的血管硬化，从而出现静脉曲张的症状。于是就有朋友提出，静脉曲张吃啥中药好呢?带着大家所提出的这个疑问