茄子是餐桌上常见的蔬菜，这种不起眼的蔬菜其实含有丰富的营养，还能起到降低胆固醇的作用。
上海瑞金医院营养科副主任施咏梅指出，茄子中含有丰富的维生素P，尤其是紫茄，每1千克紫茄含维生素P含量高达7200毫克，一般蔬菜都达不到这个含量。维生素P是黄酮类化合物，具有降低毛细血管通透性，防止毛细血管破裂和增强人体细胞间黏着力的作用。因而具有降低血中胆固醇的功效。常吃茄子对于预防高血压、冠心病和动脉硬化等有一定益处。
茄子当中还有大量的钾，并不逊色于以钾元素含量多而着称的香蕉，甚至要超过香蕉两倍多。钾在人体中有着重要的生理功能，能维持细胞内的渗透压，参与能量代谢过程，维持神经肌肉正常的兴奋性，还有利于控制血压。缺钾的人脑血管破裂风险增大。同时，丰富的钾还能帮助维持人体的酸碱平衡，避免体质偏酸，减轻水肿。
但是，很多人吃茄子喜欢烧着吃，这样是不对的，因为茄子的细胞间隙较大，本身的性质也让它更加吸油，烧着吃会导致脂肪摄入量增加，最好的办法是炖着吃茄子，不会破坏营养成分。
说起开心果我想很多朋友都认识，但是白果相信有些朋友不一定能认出来，开心果跟白果除了长相有点相似外，它们是没有任何联系的，要想把开心果跟白果很好的区分开来，就要它们的功效、食用注意事项、营养成分进行分析了解;白果和开心果一样吗?下面就跟着小编
大家所知道的杏儿都是什么颜色的呢，肯定都是橙黄色的吧，那你知道白杏是什么样子的吗?其实白杏是我们常见的银杏树的果实，我们都知道银杏树的叶子是很漂亮的，但是很少人见过银杏树的果实;今天我们要介绍的就是白杏，但是白杏并不适合日常食用，据说还是有
白果是日常生活中常见的坚果，根据白果的种类及特点，摆脱通常分为使用白果和药用白果两类。比较常见的药用白果通常是系指为银杏科植物银杏的干燥成熟种子，具有比较强的药物性，所以其与在日常食用的时候要注意剂量，以及食用的方式方法，进而避免中度等副作
大家下班之后都喜欢泡脚，泡脚会让我们的心情放松下来，而且大家也都发现了，泡脚之后很快我们就进入了睡眠，对于失眠也有很好的改善，现在泡脚的办法是有很多的，有的朋友会在泡脚水里面加入精油，有的则是会放入一些药材，那么使用这种艾草丹参泡脚有什么作
丹参片是一种常用的中成药，由单味丹参浸膏后提取而成的。丹参属于中药中的常用药，治疗作用集中在心脑血管方面，在治疗冠心病、脑梗死等疾病上深受好评。那么，丹参片可以长期吃吗?丹参片能长期服用吗丹参片是不适合长期吃的。长期服用丹参片可能引起低血钾