胰腺癌细胞对果糖和葡萄糖的代谢过程不一样，并利用果糖进行细胞分裂和增殖。这一观点颠覆了人们对果糖的传统认识。
加利福尼亚大学洛杉矶分校琼森癌症综合研究中心博士安东尼·希尼说，他和同事在实验室器皿中培养胰腺癌细胞，并分别供应以葡萄糖和果糖。结果发现，癌细胞靠糖类成活，但用于细胞增殖的营养物质是果糖。
研究人员在美国《癌症研究》月刊上发表论文说，这些发现表明，癌细胞能轻易消化果糖以增殖。这可能有助于解释先前关于果糖摄入和胰腺癌有关联的研究发现。
“这对限制癌症患者果糖食用量具有重要意义，”文章写道，“这些发现说明，减少果糖摄入或抑制以果糖为中介的（代谢）活动或许能破坏癌细胞生长”。
现阶段，研究人员希望能研发一种药物，阻止癌细胞“食用”果糖。
果糖和葡萄糖互为同分异构体。以往观点认为，与传统糖相比，果糖甜味浓郁且不易导致高血糖、龋齿和发胖，因此广受欢迎。
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