立秋祛湿防燥养脾胃
王彤
8月7日立秋。立秋又称交秋，意思是暑去凉来，秋天开始，预示着炎热的夏天即将过去，秋天即将来临。立秋后虽然一时暑气难消，还有“秋老虎”的余威，但总的趋势是天气逐渐凉爽。
在养生上，立秋作为秋天的开端，此时自然界的阳气变化也从“长”的状态转向“收”的状态。立秋饮食调养宜补养脾胃，这样做既是对夏季损耗的弥补，也是冬季贮存体能、积蓄能量的需要。
秋来“伏”不去，祛湿养脾胃
立秋后天气仍热，且雨水多，常暴雨成灾。这段时间天上有烈日，地上多水湿，湿热交蒸，合而为湿热邪气。《黄帝内经》言“湿气通于脾”。因脾喜燥恶湿，湿邪留滞，最易困脾。湿为阴邪，易阻遏气机，损伤阳气，致脾阳不振，运化无权，水湿停聚，发为水肿或腹泻，加之人们喜食生冷瓜果、冷饮，更助湿邪，损伤脾阳。由于脾阳不振，不能运化水湿，水湿停聚而生痰，所以有“脾为生痰之源，肺为贮痰之器”之说。早秋脾伤于湿，且为冬天的慢性支气管炎复发种下病根。
立秋时节保养脾胃应遵循以下几个原则：
一是多吃祛湿热的食物或药物。祛湿的药物最常用的莫过于香薷了。《本草纲目》称：“世医治暑病，以香薷饮为首药。”
二是多吃一些健脾和胃的食物，如茯苓，以促进脾胃功能恢复。《神农本草经》也把茯苓列为上品，称其“久服安魂养神，不饥延年”。除此之外，芡实、山药、豇豆、小米等都具有健脾益胃的功效，也可多吃。
三是忌食生冷食物。尽管立秋后天气尚热，但阳气已开始收敛，阴气已慢慢增长，过吃阴寒食物易损伤脾阳，应避免进食西瓜、香瓜等寒凉瓜果。
另外，可采用穴位按摩的养生方法。立秋期间按摩丰隆、足三里、脾俞等穴位，可让脾胃变得强壮起来。丰隆穴是化湿要穴；脾俞可健脾和胃；而足三里能补中益气、通经活络。以上3穴每天按100次，也不失为一种肠胃“避暑”的好办法。
立秋胃口开，食补要讲究
入秋后气候开始干燥，人们常常会出现口干、唇干、鼻干、咽干、大便干结、皮肤干燥等现象，这些中医称之为“秋燥”。
立秋之时不宜进食羊肉和狗肉等大热食物，而应根据中医四季五补的原则来进行滋补。立秋之际属于四时中的长夏，应以淡补为主。所谓“淡补”，是指补而不腻，要适当食用一些具有健脾、清热、利湿的食物或药物。一方面可使体内湿热之邪从小便排出，以消除夏日酷暑的后遗症；另一方面能调理脾胃功能，为中、晚秋乃至冬季健康奠定基础。除了鸭肉外，兔肉、甲鱼、海参等凉性食物都非常适宜在立秋之后食用，以达到滋阴养肺、润燥止干、清心安神的效果。
与肉食相比，叶类、花菜和部分瓜果蔬菜的淡补功效更为突出。因此选择一些清淡食物，适当多吃，远远胜过补药的作用。如茄子、鲜藕、绿豆芽、丝瓜、黄瓜、冬瓜、苦瓜等清淡食物都具有清暑化湿的功效。中医养生还提倡立秋后每天早晨喝粥。粥利于健脾，可助脾胃滋阴，平衡健旺的阳气。
立秋遭遇“秋老虎”，
体弱须防中“阴暑”
初秋天气虽有了凉意，但还有末伏没有过去，所以形成了一种立秋时节独特的气候现象——白天天气炎热，而早晚却比较凉爽。在早晚温差大的时节，往往会出现中暑频发的现象。
中暑在中医上也称伤暑，有阴、阳之分，阳暑是由酷热所造成。由于暑热伤人，耗气伤阴，暑又多夹湿，所以阳暑的主要症状有发烧、浑身困重、出虚汗、腹泻、头昏，甚至昏厥、抽搐等。阴暑，中医学认为是“静而得之”，“避暑乘凉得之”。暑热湿盛之时，腠理疏松，此时如果突然受凉，风寒湿邪便会长驱直入，从而引发中暑症状。主要症状有腹痛腹泻、全身酸痛、恶心、发高烧等。通常在睡眠、午休和纳凉之时，或者是过于避热趋凉而得病，比如夜间露宿室外，或运动劳作后立即用冷水浇头冲身，或立即快速饮进大量冷开水或冰镇饮料，或睡眠时被电扇强风对吹而引发。
而立秋后阴暑频发的原因，是因为立秋之后白天气温很高，而夜间气温明显下降，昼夜温差加大，皮肤腠理开合频繁，此时如果贪图寒凉，一热一凉之间让虚邪贼风有机可乘，更加大了伤阴暑的可能。所以，立秋之后，同样需要预防阴暑。
立秋之后该如何预防阴暑呢？
首先，不要贪图寒凉。由于立秋后是一个由热到冷的交替季节，早晚温差加大，冷热交互出现，冷空气活动使得气候多变。前半夜暑去爽来，很是宜人，后半夜则寒邪下注，室内暑湿上蒸。二者相交在一起，寒湿之邪便常常同时侵袭人体，对人体健康干扰甚大。因此要对付这种寒湿之邪气，特别需要注意穿衣、盖被。
其次，在饮食上，除了少吃寒凉外，常喝稀饭、淡茶、菜汤、豆浆、果汁及多吃养阴的食物，如萝卜、茅根、荸荠、番茄等都是预防阴暑的有效方法。
对于阴暑的治疗，首推香薷饮与藿香正气水。除此之外，刮痧也是中暑的克星之一。民间刮痧最主要就是针对阴暑，其实，无论是阴暑还是阳暑，都可以通过刮痧来进行治疗。有多汗身热、心烦口渴、气粗、四肢疲乏、小便赤涩等“阳暑”症状的患者，可以在背后膀胱经以及肘窝、腘窝处刮痧。而有发热恶寒、腹泻腹痛、恶心呕吐、身重疼痛、神疲倦怠等症状的阴暑患者，除了在后背膀胱经刮痧外，还应按摩腹部的神阙、关元等穴位。刮痧手法要轻，时间一般每个部位刮3～5分钟，最长不超20分钟。对于一些不出痧或出痧少的患者，不可强求出痧，以患者感到舒服为原则。