脾胃虚的人怎么调理营养

网友：脾胃虚的人得了慢性肠胃炎，在饮食上应怎样调理，应注意什么？

专家：要注意两个原则：

原则1：

1、止泻；具体的方法有：吃炒面，把面粉炒到棕黄色，然后兑水喝。

2、焦米粥；具体方法：将大米在锅上炒到焦黄，熬成开花粥。

3、吃米油；具体方法：大锅熬得小米粥上的粥油。

4、肉茸；具体方法：将鸡胸肉或者是里脊肉用刀背剁成茸状，放在粥或者蛋羹里面。炒面炒米都是去除食物中的水分，剩余的碳具有收敛的作用。

原则2：

避免粗纤维的食物，比如说像豆芽、咸菜等；还要避免油质的食物。