[组成]当归10克，羊肝60克（或猪肝）。
[制法与用法]当归与肝同煮，肝熟后切片，作为正餐之辅助菜食之。
[功效与应用]养血润肤，益肝，明目。凡因肝血不足而引起的头目昏眩，两眼视物模糊，或见夜盲，或不能久视，两目经常酸痛，但不红赤者，即可常食之。
注：当归养血羊肝明目。故此食品对肝血虚而引起的眼疾诸症，皆可辅食之。惟因偏温养，故对肝胆火炽之暴发火眼则忌食。
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【酒方名】车螯酒方【来源】痈是为气血毒邪所阻滞，壅遏不通而发生的化脓性疾病。疽，初起在皮肤上即有杰粒脓点，继则灼热、肿胀、疼痛，易向深部及周围扩散，脓头亦相继增多，溃后状如蜂窝。疮疡初起如瘭浆，渐渐溃烂，如汤火灼伤，汁流浸淫，【配方】车螯（
【酒方名】驰脂酒方【来源】《食治养老方》【配方】野驰脂（之）五两。【制法】上空心温酒五合，下半匙以上脂，调令消。【主治】食治老人风热烦毒，顽痹不仁，五缓六急。注意：即使是泡制的酒方，过量饮用仍然会有害健康。
【酒方名】豉酒方（二）【来源】【配方】【制法】【主治】注意：即使是泡制的酒方，过量饮用仍然会有害健康。
【酒方名】豉酒方（三）【来源】《圣济总录》【配方】豉（三蒸三暴令干蒸以米熟为度）三升。【制法】上一味，以生绢袋裹，内净瓷瓶中，用好酒五升浸之，密封头，春夏五日，秋冬七日。【主治】脚气。注意：即使是泡制的酒方，过量饮用仍然会有害健康。
【酒方名】豉酒方（四）【来源】《普济方》【配方】豉五合。【制法】用豉微炒，以酒一升半，煎五七沸，去滓。【主治】伤寒毒气攻手足，及身体虚肿，宜服此方。注意：即使是泡制的酒方，过量饮用仍然会有害健康。
【酒方名】豉酒方（一）【来源】《圣济总录》【配方】豉（三蒸三暴）一斗。【制法】式一味，以清酒二斗，内瓮中浸，经三宿。【主治】治风毒脚弱满上气。注意：即使是泡制的酒方，过量饮用仍然会有害健康。
【酒方名】豉心酒【来源】《老老余编》【配方】豉心（九九暴）三升九，酒五升。【制法】上同浸二日。【主治】治老人脚气，痹弱，烦躁不安。注意：即使是泡制的酒方，过量饮用仍然会有害健康。
【酒方名】赤车使者酒方【来源】《圣济总录》【配方】赤车使者、当归（切焙）、白茯苓（去黑皮）各半两，防风（去叉）、独活（去芦头）、细辛（去苗叶）、人参各一两，附子（炮裂去皮脐）十五枚。【制法】上八味，剉如麻豆，用水一斗，黍米一斗，曲一斤五两造