中医认为，平时体质虚弱，容易患感冒的人是“表不固、气虚”的表现，对症之药首选黄芪，用来预防感冒的黄芪牛肉汤也正是利用了黄芪“益气固表”的功效。之所以选择牛肉，是因为牛肉里的油脂更能防止药效的挥发。
黄芪牛肉汤做起来也很简单，准备牛肉250克，黄芪10克，防风10克，白术10克，红枣10枚。将牛肉洗净，切成小块放入水中煮沸，同时把上面的血沫撇掉，3分钟后端下来，将牛肉捞起，在凉水里过一下。在锅里放适量的水，将洗净的黄芪、白术、防风、红枣放进锅里，搅拌均匀，然后用大火煎煮半小时。然后把备好的牛肉块放入已经煮了半个小时的药汤锅里，改用小火再炖两小时，等到牛肉熟透，将黄芪、防风、白术捡出来，然后加入适量盐、葱、姜后，继续用大火再煮8分钟，最后放少许味精，这样这道黄芪牛肉汤就做好了。
这道药膳能够益气补肺，养心安神，强身健体，平时容易感冒、体质虚弱、怕冷的人，每天喝一碗即可。
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【酒方名】苏合香酒【来源】《永乐大典》【配方】苏合香丸（有脑子者，炙去脑子）。【制法】上用十分好醇酒，每夜将五丸浸一宿，次早温饮。【主治】除百病，辟四时寒邪不正之气，旧酒尤佳。注意：即使是泡制的酒方，过量饮用仍然会有害健康。
【酒方名】苏木酒方【来源】《圣济总录》【配方】苏木（椎令烂碎）二两。【制法】上一味，用酒二升，煎取一升。【主治】治被打伤损，因疮中风。注意：即使是泡制的酒方，过量饮用仍然会有害健康。
【酒方名】苏木行瘀酒【来源】【配方】苏木70克。【制法】将上药捣碎致细，用水、酒各500克，煎取500克，分3份。【主治】跌打损伤，肿痛。注意：即使是泡制的酒方，过量饮用仍然会有害健康。
【酒方名】苏唐豉酒（二）【来源】《外台秘要》【配方】大豆（新者）一斗。【制法】上件九蒸九暴，以美酒三斗渍三宿。【主治】利腰脚，祛湿气，功用同前。注意：即使是泡制的酒方，过量饮用仍然会有害健康。
【酒方名】苏唐豉酒（三）【来源】《外台秘要》【配方】香豉三升，犀角（末之）八两。【制法】上二味，其豉如前，用一生绢袋贮，好美酒九升渍之五日许，其犀角末散着袋外。【主治】利腰脚。注意：即使是泡制的酒方，过量饮用仍然会有害健康。
【酒方名】苏唐豉酒（一）【来源】《外台秘要》【配方】香豉三升，美酒香者一斗。【制法】上二味，先取香豉三升，三蒸三暴干，内一斗酒中渍三宿。【主治】若能常饮此酒，极利腰脚，岭南常服此酒佳，及卑湿处亦准此，又恐有脚气似着，即宜服之。注意：即使是泡
【酒方名】苏子酒（二）【来源】【配方】苏子60克，酒500克。【制法】苏子炒香研末，以纱布袋盛，浸好酒中，三日后取汁饮。【主治】消痰下气，润肺止咳。治慢性气管炎、咳嗽咳痰、胸满短气等症。注意：即使是泡制的酒方，过量饮用仍然会有害健康。
【酒方名】苏子酒（一）【来源】《费氏食养三种》【配方】家苏子（炒香研末）。【制法】上以绢袋盛，浸好酒中。【主治】主消痰下气，润肺止咳。注意：即使是泡制的酒方，过量饮用仍然会有害健康。