在东南亚国家，因为天气潮热，人们就经常用山竹降燥去火。山竹是水果皇后，榴莲是水果之王。泰国人习惯吃榴莲后，再吃上一两个山竹，就是为了用山竹降榴莲的火气。山竹性偏寒，可以润肤降火，对于防治痤疮有一定功效，年轻姑娘可以常吃山竹美容。此外，那些体质偏弱、病后初愈的人，也不妨吃点山竹。
山竹要选蒂绿、果软的，否则可能是已经“老死”的。用手轻压果壳，如果不能使表皮凹陷，说明已经熟过头，就不要买了。
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【酒方名】康壮酒【来源】【配方】枸杞子、炒陈曲、甘菊花、熟地黄、肉桂各45克，肉苁蓉36克，醇酒1.5公斤。【制法】将上药捣碎为粗末，用夏白布袋盛，置于净瓶中，注酒浸之，春夏5日，秋冬7日，开口后再加冷开水1公斤合均，备用。【主治】肝肾不足
【酒方名】苦参解毒酒【来源】【配方】苦参45克，醇酒500毫升。【制法】将上药同煎至250毫升，去渣候温。【主治】食物中毒。注意：即使是泡制的酒方，过量饮用仍然会有害健康。
【酒方名】苦参酒（二）【来源】《医宗金鉴》【配方】苦参2.5公斤，露蜂房150克，刺猬皮一具，黍米三斗，细曲2.5公斤。【制法】将上药细剉为末，以水30升，煮取10升，去渣，浸细曲，蒸黍米，按常法酿酒，酒熟后，压榨去糟渣，取澄清酒液即成。【
【酒方名】苦参酒（三）【来源】《普济方》【配方】苦参0.3克，桔梗0.1克，酒2杯。【制法】将上药捣碎为末，以酒煎取1杯，去渣。【主治】时气热毒在胸膈。注意：即使是泡制的酒方，过量饮用仍然会有害健康。
【酒方名】苦参酒（一）【来源】《证治准绳》【配方】苦参150克，露蜂房15克，刺猬皮（酥炙）1具，曲150克，黍米1.5公斤。【制法】将上药共研粗末，用水2.5公斤，煎汤至500克，去渣，浸曲、米相拌，如常法酿酒，酒熟压去糟，收贮备用。【主
【酒方名】苦参酒方【来源】《圣济总录》【配方】苦参（去上皮心剉）二斤，露蜂房（剉）五两。【制法】上二味，用水三斗，煮取一斗五升，去滓浸法曲三斤。经三宿，炊黍米二斗，酝如常法。【主治】治白癞。注意：即使是泡制的酒方，过量饮用仍然会有害健康。
【酒方名】苦参酿酒方【来源】癞病又名“大风”、“疠风”、“大风恶疾”、“癞大风”、“大风癞”、“大麻风”、“麻风”。本病为慢性传染性皮肤病。主要因体虚感受暴疠风毒，或接触传染，内侵血脉而成。初起患处麻木不仁，次成红斑，继而肿溃无【配方】苦参
【酒方名】苦参天麻酒【来源】【配方】苦参500克，露蜂房75克，天麻80克，白藓皮200克，曲750克，黍米5公斤。【制法】将上药用水7.5公斤，煮取1半，去渣，浸曲，经3宿，炊米醢如常法，酒熟压去糟渣，贮存备用。【主治】遍身白屑，搔之则痛