银耳每100克干品中含蛋白质5~6克，脂肪0.6克~3.1克，碳水化合物79克，粗纤维2.6克，钙380毫克，磷250毫克，铁30毫克，还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴，还具有消除肌肉疲劳，健脑仿衰的作用。
“唉!秋梨膏啦!秋梨膏啦!胖子吃了能变瘦，瘦子吃了能变胖，赶考的吃了肯定能考上，不想考上的人吃了永远也考不上。”解放前，秋梨膏在南方诸省就是这么叫着卖的。秋梨被誉为“百果之宗”，具有润肺清痰、降火除热、镇静安神、降低血压、消炎去痛的作用。
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玄胡益母草煮鸡蛋玄胡20克，益母草50克，鸡蛋2个。将以上3味加水同煮，待鸡蛋熟后去壳，再放回锅中煮20分钟左右即可饮汤，吃鸡蛋。本品有通经、止痛经、补血、悦色、润肤美容功效。
车前子15克，苦参、黄柏各6克。水煎服。此方适于湿热阴痒。
痛经是指妇女在经期及其前后，出现小腹或腰部疼痛，甚至痛及腰骶。每随月经周期而发，严重者可伴恶心呕吐、冷汗淋漓、手足厥冷，甚至昏厥，造成患者精神紧张，影响工作及学习。原发性痛经多指生殖器官无明显病变者，故又称功能性痛经，多见于青春期少女、未婚
行经期间，如果实在疼痛难忍，可以用食疗的方法来治疗痛经。方法一：荔枝核、香附各等分，黄酒适量。荔枝、香附共研末，每服6克，黄酒调服，日2次。本方适用于阳虚内寒之痛经。方法二：鸡蛋2个，元胡20克，益母草50克。3物加水同煮，蛋熟后去壳，再煮
治疗淤血导致月经过多的偏方：偏方一、配方：红花各9克，益母草30克，生地炭各15克，当归24克，赤芍、川芎、桃仁、泽兰12克，枳壳10克。做法：用水煎服，用法：经前2--3天开始服药，日服1剂，服1--3剂后停服。偏方二、配方：油菜苔120
青蒿、丹皮各6克，茶叶3克，冰糖15克。前药洗净，置茶杯中用鲜开水泡浸15-20分钟，入冰糖溶化，当茶饮，不拘时拘量。本方清肝凉血，适用于肝郁血热所致月经提前。
人参10克，净乌骨鸡1只，精盐少许。人参浸软切片，装人鸡腹，放入砂锅内，加盐、隔水炖煮至鸡烂熟，食肉饮汤，日2--3次。本方尤宜于气虚月经先期、质清稀等症。
柿叶、侧柏叶、黄芩各9克。干燥，共为细末，每次3克，温开水送服。本方清肝凉血止血，可用于血热所致的各种月经提前。