从中医学角度来讲，藕入肺，冬春季节人们一般都会出现肺热、肺燥等现象，所以此时吃藕，有养阴和润燥的作用。藕虽然生吃熟吃都可以，但是生吃和熟吃的作用完全不一样。要想发挥藕性味寒凉的作用，一定要生吃，所以，如果您上火了，想要祛火，吃生藕就行，可以用鲜藕榨汁饮用;如果想让藕有养胃健脾的作用，就一定要熟吃。熟藕口感非常绵软，健脾作用最强。
很多人经常用藕来熬粥，下面教大家用藕煮一道安神粥——藕丁土豆小米粥。
这三种食物搭配在一起食用，具有互补作用，对预防感冒、提高睡眠质量和调节心情很有帮助。
原料：莲藕100克，土豆100克，小米50克。
做法：将莲藕、土豆削皮切成丁，与小米一同倒入锅中加水煮粥，熟后即食。
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【酒方名】牵牛酒【来源】《本草纲目》【配方】干鸡矢（炒黄）一升。【制法】上以好酒三碗，煮一碗，滤汁。【主治】治一切肚腹、四肢肿胀，不拘鼓胀、气胀、湿胀、水胀等。注意：即使是泡制的酒方，过量饮用仍然会有害健康。
【酒方名】牵正独活酒【来源】【配方】独活50克，大豆（紧小者炒熟）200克，白附子10克，清酒1公斤。【制法】将上药粗碎，以酒煎数沸，去渣。【主治】口眼歪斜。注意：即使是泡制的酒方，过量饮用仍然会有害健康。
【酒方名】铅酒方【来源】《圣济总录》【配方】铅五两，酒（无灰者）一斗。【制法】上二味，将铅熔成汁，投入酒中，又取铅熔，再投酒中，如此十度，然后净滤澄清。【主治】治热毒肿，或身生癌浆。注意：即使是泡制的酒方，过量饮用仍然会有害健康。
【酒方名】铅酒方1【来源】《圣济总录》【配方】黑铅一斤，甘草（炙剉）三两。【制法】上二味，用酒一斗，置一空瓶在傍，先以甘草入酒中，然后熔铅投之，却滤出酒，在空瓶内，取铅依前熔投，如此九度，并甘草去之。【主治】治发背。注意：即使是泡制的酒方，
【酒方名】茜草酒【来源】《陕甘宁青中草药选》【配方】鲜茜草根1-2两，白酒2斤。【制法】洗净，浸入2斤好白酒中，7日后可服用。【主治】关节疼痛。注意：即使是泡制的酒方，过量饮用仍然会有害健康。
【酒方名】羌活酒（二）【来源】圣济总录》【配方】羌活（去芦头剉）。【制法】上一味，以醇酒煎半两。【主治】产后中风腹痛。注意：即使是泡制的酒方，过量饮用仍然会有害健康。
【酒方名】羌活酒（六）【来源】《圣济总录》【配方】羌活（去芦头）半两，独活（去芦头）半两，芎半两，大麻子仁（炒研）一合，黑豆（去尘土不捣）一合。【制法】上五味，内四味，粗捣筛，以黍米酒四升浸，夏月三日，秋冬七日。日满更煎十余沸，炒黑豆烟起，
【酒方名】羌活酒（四）【来源】《太平圣惠方》【配方】羌活一两半，防风（去芦头）一两，黑豆每服一合。【制法】上诸药，前二味捣粗罗为末，以好酒五升，渍一宿。【主治】治妊娠中风痉，口噤，四肢强直，反张。注意：即使是泡制的酒方，过量饮用仍然会有害健